{"id":5228,"date":"2017-11-12T14:49:08","date_gmt":"2017-11-12T13:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=5228"},"modified":"2025-02-13T10:20:55","modified_gmt":"2025-02-13T09:20:55","slug":"segafredo-intermezzo-test","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/segafredo-intermezzo-test\/","title":{"rendered":"Segafredo Intermezzo Test"},"content":{"rendered":"

Segafredo Intermezzo Test: Das Unternehmen Segafredo Zanetti ist verglichen mit vielen anderen prominenten Kaffeer\u00f6stereien noch recht jung und wurde von Massimo Zanetti im Jahr 1973 gegr\u00fcndet. Heute ein Teil der Massimo Zanetti Beverage Group, ist die Marke in der ganzen Welt ein Begriff. Sie steht allgemein f\u00fcr einen kr\u00e4ftigen Espresso und ist, so die Aussagen auf der Unternehmensseite, die Nummer eins als Espresso-Lieferant f\u00fcr die Gastronomie. Ob die Sorte sich am Ende als Spitzenprodukt erweist oder nur ein kurzes Intermezzo bleibt, erfahren Sie hier.\u00a0<\/b><\/p>\n

Die Verpackung von Segafredo Intermezzo<\/h2>\n

Als Intermezzo<\/strong> wird in der Musik sowohl ein Zwischenspiel in einer Oper als auch ein kurzes Instrumentalst\u00fcck bezeichnet. Im \u00fcbertragenen Sinn k\u00f6nnte man also ein Intermezzo als eine Art Pause ansehen. Direkt unter der Sortenbezeichnung<\/strong> stehen die italienischen Worte \u201eUna Pausa di piacere\u201c<\/strong>, was \u00fcbersetzt ungef\u00e4hr so viel bedeutet wie \u201eeine Pause, die Freude bereitet”<\/strong>. Die rote Farbe der Verpackung hat einen hohen Wiedererkennungswert, denn das strahlend rote \u201eS\u201c von Segafredo<\/a><\/strong> kennen viele Kaffeeliebhaber.<\/p>\n

Die am unteren Ende der Verpackung angedeutete charakteristisch dunkelbraune Tasse mit Kaffee<\/a> fanden wir ein wenig schwammig, sie machte aber nicht den ansonsten eleganten Eindruck von der Verpackung zunichte. Nichtsdestotrotz, wenngleich das Auge mitessen oder in unserem Fall wohl besser mittrinken mag, geht es uns am Ende nat\u00fcrlich einzig darum, was in der Packung steckt.\"Segafredo<\/p>\n

Der Duft beim \u00d6ffnen<\/h2>\n

Intermezzo, bestehend aus 60 % Arabica- und 40% Robusta-Bohnen<\/strong>, erfreute uns mit einem kr\u00e4ftigen und w\u00fcrzig-ausgepr\u00e4gtem Duft<\/strong>, so dass wir uns schon jetzt auf einen dampfenden Espresso<\/a><\/strong> mit toller Crema<\/strong><\/a> freuten. Besonders ausgepr\u00e4gte Akzente wie beispielsweise Karamell-Noten oder Nuancen von Schokolade konnten wir nicht ausmachen.<\/p>\n

Die Bohnen<\/h2>\n

Mit dem R\u00f6stgrad der Stufe 5<\/strong> angegeben, zeigten die Bohnen hinsichtlich der Optik insgesamt ein\u00a0gleichm\u00e4\u00dfiges und sauberes R\u00f6st-Bild<\/strong> und entsprachen dem, was wir bei einer eher ausgewogenen Bohnenmischung auch erwarten w\u00fcrden.<\/p>\n

\u00dcber die genaue Herkunft erfahren wir, wie bei vielen gro\u00dfen Marken, leider auch von Segafredo auf der Verpackung nichts Genaues. Schauen wir uns die Bohnen<\/strong><\/a> selbst an, k\u00f6nnen wir allerdings ein positives Urteil f\u00e4llen. Sie weisen keinen Anteil von Bruchst\u00fccken<\/strong> auf und wir finden auch keine kaputten oder etwa fleckigen, schrumpeligen Bohnen. Das ist gute Qualit\u00e4<\/strong>t und nicht zuletzt bei eben jenen gro\u00dfen Herstellern leider ebenfalls keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit.\"Segafredo<\/p>\n

Die Crema<\/h2>\n

Um es kurz zu machen: einfach lecker! Die Crema<\/strong><\/a> erwies sich als langanhaltend, hat eine angenehm cremige Konsistenz und nimmt selbst auch ein gehaltvolles Aroma an. Hier k\u00f6nnen uns die Segafredo Produkte<\/strong> generell \u00fcberzeugen. So testeten wir u.a. den Segafredo Selezione Crema und den Segafredo Espresso Casa. Alle drei Kaffees konnten unsere Erwartungen erf\u00fcllen.<\/p>\n

Der Geschmack<\/h2>\n

Wir trinken einen \u00e4u\u00dferst kraftvollen Kaffee<\/strong>, der sich mit eindrucksvoller W\u00fcrze<\/strong> sowie einem vollmundigen K\u00f6rper<\/strong> pr\u00e4sentierte. Nicht nur als \u201ePausentrunk\u201c tut er wirklich einen guten Dienst. Der Kaffee ist wirklich wuchtig. Dem ein oder anderen mag das vielleicht schon zuviel der Intensit\u00e4t sein. Wer es gerne mild mag, f\u00fcr den k\u00f6nnte es wom\u00f6glich ein kurzes Vergn\u00fcgen werden. Ungeachtet dessen machen das vollmundige Aroma und ein angenehmer S\u00e4uregehalt<\/strong> den Kaffee besonders f\u00fcr den Alltags-Kaffeetrinker, interessant. In jedem Fall sollte man sich seiner pers\u00f6nlichen Pr\u00e4ferenzen bewusst sein. Wer es klassisch kr\u00e4ftig und nicht allzu au\u00dfergew\u00f6hnlich mag, kann hier nicht viel falsch machen.<\/p>\n

Welche Kaffee-Arten k\u00f6nnen Sie mit dem Intermezzo von Segafredo Zanetti am besten zubereiten?<\/h2>\n

Die Sorte ist besonders zur Zubereitung von Espresso<\/strong><\/a> bestimmt. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie damit auch einen normalen Kaffee, Cappuccino<\/a><\/strong>, Latte Macchiato<\/a><\/strong> sowie Cafe Crema<\/a><\/strong> herstellen.<\/p>\n

\"LatteUns war er im Test aber speziell\u00a0in der Kombination mit Milch fast ein wenig zu dominant. Aber als Espresso<\/strong> ist er eben wirklich \u00e4u\u00dferst ausdrucksstark und empfehlenswert.<\/p>\n

Mit welchen Kaffee-Ger\u00e4ten erzielen Sie besonders gute Ergebnisse?<\/h2>\n

In einer Siebtr\u00e4germaschine<\/a><\/strong> sowie in einem\u00a0(in diesem Falle Jura-) Kaffeevollautomaten<\/strong><\/a> hergestellt, gelingt er unserer Meinung nach am besten. In beiden Ger\u00e4ten probierten wir alle oben genannten Getr\u00e4nke aus und waren wirklich sehr zufrieden. Wir nutzten diverse Mahlgrade<\/a><\/strong> und fanden heraus, dass ein ziemlich feiner Mahlgrad die besten Ergebnisse<\/strong> in puncto Aroma als auch Crema ergab.\u00a0Der Intermezzo hat uns bei unseren Tests \u00fcberzeugt und besticht auch durch sein ad\u00e4quates Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.<\/strong><\/p>\n

Die Lagerung<\/h2>\n

Nach dem Anbruch der Packung geben Sie die Bohnen am besten zum Erhalt des Aromas zus\u00e4tzlich in einen luft- und lichtundurchl\u00e4ssigen\u00a0Beh\u00e4lter, <\/strong>den Sie k\u00fchl lagern sollten. Immer wieder liest man “Warnungen” vor einer Aufbewahrung im K\u00fchlschrank. Diese r\u00fchren aber in aller Regel vom unzureichenden Verschluss des Kaffees und der damit verbundenen Sorge, der Kaffee w\u00fcrde durch das Umgebungsaroma ungenie\u00dfbar. Mit dem geeigneten Beh\u00e4ltnis ist das aber auch leicht vermeidbar.<\/p>\n

\n

Fazit<\/h2>\n

Mit Segafredo Zanetti Intermezzo<\/a><\/strong> gelingt Ihnen vor allem die Zubereitung eines wirklich\u00a0kraftvollen Espresso<\/strong>\u00a0mit ausgepr\u00e4gter Crema.\u00a0Das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis der Mischung aus 60 % Arabica- sowie 40 % Robusta-Bohnen<\/strong> ist absolut angemessen. Der Intermezzo eignet sich zur Zubereitung im Kaffeevollautomaten sowie in der Siebtr\u00e4ger-Maschine. Alles in allem erwerben Sie eine abgerundete, vollmundige R\u00f6stmischung<\/strong>, mit der auch mehrere Tassen Kaffee Freude machen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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