{"id":422,"date":"2016-06-03T14:02:00","date_gmt":"2016-06-03T12:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=422"},"modified":"2022-11-28T17:28:26","modified_gmt":"2022-11-28T16:28:26","slug":"bohnen-fuer-kaffeevollautomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/bohnen-fuer-kaffeevollautomaten\/","title":{"rendered":"Die besten Kaffeebohnen f\u00fcr Kaffeevollautomaten"},"content":{"rendered":"

Ganz gleich, ob vollmundiger Kaffee, aromatischer Espresso oder cremiger Cappuccino: Auf Knopfdruck mahlt der Vollautomat die Bohnen frisch, damit sich ihr einzigartiges Aroma in jeder Tasse voll entfalten kann. Doch bei dem gro\u00dfen Angebot an Kaffeebohnen stellt sich die Frage, welche Bohnen f\u00fcr den Kaffeevollautomaten am besten geeignet sind. Um diese Frage zu beantworten, hilft es, die verschiedenen Kaffeebohnen einmal n\u00e4her zu betrachten.<\/strong><\/p>\n

Die verschiedenen Kaffeebohnen<\/h2>\n

Auf der Suche nach den richtigen Bohnen f\u00fcr Kaffeevollautomaten wird eines schnell klar: Bei rund 90 Prozent der auf dem Weltmarkt gehandelten Kaffeebohnen<\/a><\/strong> handelt es sich um die beiden Sorten Arabica (60%) und Robusta (30%). Der restliche Anteil entf\u00e4llt auf Sorten wie Liberica, Maragogype und den “Katzenkaffee” Kopi Luwak. Die Arabica-Bohne<\/strong><\/a> gilt als edelste Sorte. Ihre Bohnen werden in L\u00e4ndern wie \u00c4thiopien<\/a><\/strong>, Brasilien<\/a><\/strong>, Kolumbien<\/a><\/strong> und Kenia<\/a><\/strong> angebaut. Sie zeichnet sich durch einen geringen Anteil an Bitterstoffen und Koffein sowie feine Geschmacksnuancen<\/strong> aus. Kenner lieben ihre Aromavielfalt<\/strong><\/a>, die von Nuss \u00fcber Schokolade bis hin zu Zitrusfr\u00fcchten reichen kann.<\/p>\n

\"Bohnen<\/p>\n

Die Robusta-Bohne<\/strong> stammt aus Anbaul\u00e4ndern in Westafrika und S\u00fcdostasien und gilt als widerstandsf\u00e4higer als die Arabica-Bohne. Sie vertr\u00e4gt intensivere R\u00f6stungen und hat im Vergleich zur Arabica-Bohne eine leicht bittere Note<\/strong>, die auf die l\u00e4ngere R\u00f6stung und\/oder Lagerung zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Kenner beschreiben ihren Geschmack als eher erdig oder holzig. Wegen ihres etwa doppelt so hohen Koffeingehaltes werden Robusta-Bohnen<\/a><\/strong> vor allem in Mischungen f\u00fcr Espresso und dunklerer Crema<\/strong> verwendet.<\/p>\n

Beliebte Bohnen f\u00fcr Kaffeevollautomaten<\/h2>\n

\"Testsieger-Probierpaket<\/a><\/p>\n

F\u00fcr Vollautomaten ungeeignete Kaffeesorten<\/h2>\n

Die meisten ger\u00f6steten Kaffeebohnen sind f\u00fcr das Zubereiten von Kaffeegetr\u00e4nken im Kaffeevollautomaten geeignet. Vorsicht ist jedoch bei sehr \u00f6lhaltigen Bohnen<\/strong> geboten, da das beim Mahlen austretende \u00d6l das Mahlwerk verstopfen kann. Einen prinzipiell h\u00f6heren \u00d6lgehalt als andere weisen beispielsweise besonders Espresso-R\u00f6stungen auf. Das hei\u00dft allerdings nicht, dass sie g\u00e4nzlich auf Espressobohnen im Kaffeevollautomaten verzichten sollten. Achten Sie beim Bef\u00fcllen des Ger\u00e4ts einfach darauf, dass die Bohnen nicht bereits gl\u00e4nzen. In dem Fall treten bereits die \u00e4therischen \u00d6le aus der Bohne, was bei einer zu langen Lagerung durchaus passieren kann und nicht unbedingt auf die gew\u00e4hlte Sorte zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Hier ist dann auch die Gefahr gr\u00f6\u00dfer, dass der Vollautomat schneller verstopfen k\u00f6nnte.<\/p>\n

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