{"id":3543,"date":"2017-04-18T16:33:56","date_gmt":"2017-04-18T14:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=3543"},"modified":"2023-02-21T15:24:53","modified_gmt":"2023-02-21T14:24:53","slug":"import-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/import-von-kaffee\/","title":{"rendered":"Import von Kaffee"},"content":{"rendered":"<p><b>Was wissen Sie \u00fcber den Import von Kaffee? Bevor in Deutschland jemand eine sch\u00f6ne Tasse Kaffee genie\u00dft, hat der hei\u00dfe, schwarze Trinkgenuss einen langen Weg hinter sich gebracht: Geographisch, logistisch, einfuhrtechnisch und steuerrechtlich. T\u00e4tig werden daf\u00fcr viele Branchen und Berufe der Privatwirtschaft vom Kaffeeagenten in den Anbaugebieten bis zu Speditionsunternehmen, die LKW, Eisenbahnen und Schiffe nutzen. Beteiligt sind zudem Genehmigungsbeh\u00f6rden und Finanz\u00e4mter der L\u00e4nder, aus denen der Kaffee stammt und in die er geht. Alles greift sorgf\u00e4ltig abgestimmt ineinander.<\/b><\/p>\n<h2 id=\"kugel\">Vom \u00c4quatorg\u00fcrtel bis zur Nordhalbkugel<\/h2>\n<p>Kaffee w\u00e4chst auf der Erde fast ausschlie\u00dflich im <strong>\u00c4quatorg\u00fcrtel<\/strong>, also jener gedachten Linie, die den Planeten in Nord- und S\u00fcdhalbkugel trennt. Sie durchl\u00e4uft auf dem afrikanischen Kontinent unter anderem Kenia, in S\u00fcdamerika <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/brasilien.html\"><strong>Brasilien<\/strong><\/a>, auf dem asiatischen Erdteil <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/indonesien.html\"><strong>Indonesien<\/strong><\/a> sowie die Weltmeere Atlantik, Pazifik und den Indischen Ozean. Deutschland liegt vom \u00c4quatorg\u00fcrtel zwischen 5300 und 6100 Kilometer entfernt: So ist schon geographisch eine lange Reise der Kaffeebohne n\u00f6tig. 80 Prozent des Kaffees weltweit geht in Containern (<strong>Bulkware<\/strong>) per Schiff in die Importl\u00e4nder, nach Deutschland zum Beispiel \u00fcber Hamburg und Bremen. Bei hochwertigen Sorten ist der Transport in S\u00e4cken \u00fcblich, sie wiegen 60 oder 69 Kilogramm &#8211; je nach Herkunftsland. Von <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/suedamerika.html\"><strong>S\u00fcdamerika<\/strong><\/a> aus ist der Kaffee etwa zwei bis drei Wochen nach Deutschland unterwegs. Insgesamt importierte Deutschland rund 1,2 Millionen Tonnen Kaffee \u00fcber das gesamte Jahr 2019.<strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"noborder aligncenter wp-image-3546 size-large\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Import-von-kaffee-umschlaghafen-containerschiffe.jpg\" alt=\"import\" width=\"700\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Import-von-kaffee-umschlaghafen-containerschiffe.jpg 1000w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Import-von-kaffee-umschlaghafen-containerschiffe-660x438.jpg 660w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Import-von-kaffee-umschlaghafen-containerschiffe-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Kaffees\u00e4cke<\/strong> bestehen aus gewebtem Naturmaterialien wie Jute oder Sisal. Wichtig ist dabei, dass sie eine Luftzirkulation erlauben, was auch f\u00fcr die <strong>Verschiffung \u00fcber Container<\/strong> gilt. Das empfindliche Naturprodukt Kaffee ist beim Seetransport gro\u00dfen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen ausgesetzt. Der Standardcontainer besitzt zum Beispiel L\u00fcftungsl\u00f6cher, um \u00dcber- oder Unterdruck beim Be- und Entladen zu verhindern. Container- oder Lagerschwei\u00df wird durch Auslegen mit Packpapier an Boden, Seiten und oben verhindert: Es saugt die Feuchtigkeit auf. Ventilierte Container &#8211; auch Kaffeecontainer genannt &#8211; besitzen im Boden- und Dachbereich durchgehend <strong>L\u00fcftungs\u00f6ffnungen<\/strong>. Weil oben Luft abgesaugt und unten Frischluft zugef\u00fchrt wird, entsteht der erw\u00fcnschte vertikale Luftstrom, den die empfindliche Ware Kaffee beim Transport ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p><strong>MEHR ZUM THEMA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kaffeeanbau-in-afrika\/\">Kaffeeanbau<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/die-roestung-machts-auch-beim-espresso\/\">R\u00f6stung<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"kooperation\">Von Kooperativen, Einkaufsb\u00fcros und Importeuren<\/h2>\n<p>Der Weg des Kaffees vom Anbau bis in die Tasse des Endverbrauchers ist so vielf\u00e4ltig wie die Anzahl gehandelter Kaffeesorten. Vom Kaffeeanbauer geht er mit der Sammlung in kleinen Kooperativen zur Verarbeitung bei gro\u00dfen Kooperativen. Der n\u00e4chste Schritt ist die Verschiffung durch <strong>unabh\u00e4ngige Exporteure<\/strong> und der <strong>Handel<\/strong> an gro\u00dfen Kaffeeb\u00f6rsen in London und Paris, wo die Ware dann unabh\u00e4ngige Importeure \u00fcbernehmen.<\/p>\n<p>Bei mittelgro\u00dfen Plantagen kommen nach der Ernte <strong>H\u00e4ndler<\/strong> ins Spiel, die f\u00fcr die Weiterverarbeitung durch private oder staatliche Aufbereiter sorgen. \u00dcber Agenten und Einkaufsb\u00fcros gelangt die Ware dann erneut an die Kaffeeb\u00f6rsen in London und Paris und von dort weiter an den <strong>Importeur und R\u00f6ster<\/strong>.<\/p>\n<p>Etwas anders gestaltet sich der Weg bei den industriell gepr\u00e4gten, gro\u00dfen Kaffeeplantagen. Halbstaatliche oder staatliche Organisationen k\u00fcmmern sich hier direkt um alle weiteren Schritte nach der Ernte und leiten den Kaffee an R\u00f6ster und Importeure weiter. In allen F\u00e4llen gibt es nat\u00fcrlich noch den Inlandskonsum des Kaffees, der nicht in diese Wege flie\u00dft: Rund 24 Prozent der Weltkaffeeproduktion wird in den Anbaul\u00e4ndern konsumiert.<\/p>\n<p><!-- Testsieger CTA start --><\/p>\n<p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; font-weight: bold;\">Entdecken Sie unsere Kaffees der Testsieger<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/testsieger-probierpaket.html\" data-wplink-edit=\"true\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/testsieger-paket.png\" alt=\"Paket Testsieger Kaffees\" \/><\/a><\/div>\n<p><!-- Testsieger CTA end --><\/p>\n<p>Geographische, soziologische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen im <strong>\u00c4quatorg\u00fcrtel<\/strong> bestimmen die Art der Vermarktung stark mit. Etwa 20 bis 25 Millionen Menschen verdanken in den Anbaul\u00e4ndern ihren Arbeitsplatz dem Kaffee.<\/p>\n<h2 id=\"import\">Jedes Importland besitzt eigene Qualit\u00e4ten<\/h2>\n<p>Der in Deutschland getrunkene Kaffee stammt vor allem aus <strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/brasilien.html\">Brasilien<\/a><\/strong> und Vietnam. 2016 importierten beide L\u00e4nder jeweils \u00fcber drei Millionen Tonnen in die Bundesrepublik. Auf Platz drei liegt schon mit deutlichem Abstand von knapp 100.000 Tonnen Honduras. Es folgen in der Sortierung nach Importgr\u00f6\u00dfen <strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/kolumbien.html\">Kolumbien<\/a><\/strong>, Peru, <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/aethiopien.html\"><strong>\u00c4thiopien<\/strong><\/a>, Uganda, <strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-empfehlungen\/italienischer-kaffee.html\">Italien<\/a><\/strong> und <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/indonesien.html\"><strong>Indonesien<\/strong><\/a>: Beim letztgenannten Land waren es 2016 etwas \u00fcber 30.000 Tonnen. Auch in S\u00fcditalien w\u00e4chst tats\u00e4chlich ein <strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffeebohnen\/arabica-kaffee.html\">Arabica Kaffee<\/a><\/strong> mit feinbitterem Aroma, Malabar oder gelber Monsunkaffee genannt. Auch jede andere Anbauregion, aus der Kaffee nach Deutschland kommt, hat ihre individuellen Vorz\u00fcge.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" class=\"alignnone size-large noborder wp-image-3544\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffees\u00e4cke-Brasilien-Kaffeebohnen-auf-Schaufel.jpg\" alt=\"Brasilien\" srcset=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffees\u00e4cke-Brasilien-Kaffeebohnen-auf-Schaufel.jpg 1000w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffees\u00e4cke-Brasilien-Kaffeebohnen-auf-Schaufel-660x440.jpg 660w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Kaffees\u00e4cke-Brasilien-Kaffeebohnen-auf-Schaufel-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffee-herkunftslaender\/brasilien.html\">Brasilien<\/a><\/strong>, wo ein Drittel der weltweiten Kaffeeproduktion w\u00e4chst, besitzt mit seiner riesigen Fl\u00e4che viele unterschiedliche Voraussetzungen. Die Kaffeesorten sind allesamt weich und mild, ein kr\u00e4ftiges Aroma von Meerwasser zeichnet die Sorten aus dem Norden in K\u00fcstenn\u00e4he aus. Im S\u00fcdosten des Landes wachsen <strong>Bourbon-Varianten<\/strong>, die mild-w\u00fcrzig schmecken. Der Robusta-Kaffee aus Vietnam befindet sich in vielen Mischungen und Instant-Sorten, die in Deutschland getrunken werden. Die Menge geht in diesem s\u00fcdostasiatischen Land vor Qualit\u00e4t, daher begrenzt die Regierung nach Jahren der Produktionssteigerung die Anbaufl\u00e4chen inzwischen.<\/p>\n<p><strong>Honduras<\/strong> produziert in Hochlandgebieten, durchzogen von Flusst\u00e4lern, auf n\u00e4hrstoffreichen B\u00f6den hochwertige Arabica-Kaffees. Sie besitzen zum Beispiel, trotz pikanter S\u00e4ure, einen seidigen und fruchtigen Geschmack. Aus Kolumbien, dem viertgr\u00f6\u00dften Kaffee-Exporteur nach Deutschland, kommen echte <strong>Spitzenkaffees<\/strong>. Der Arabica aus dem mittelamerikanischen Land besitzt einen vollen, weichen Geschmack, die Aroma-Noten sind unter anderem zitrus-frisch oder nuss-s\u00fc\u00dflich.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Die Lieblingskaffees unserer Kunden<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/drago-mocambo-aroma-bio-fairtrade-250g.html\">\u00a0<\/a><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/schwarzmond-merkur.html?childSku=176-1-001-10\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22584\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Schwarzmond-Merkur.png\" alt=\"Schwarzmond Merkur\" width=\"194\" height=\"253\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/caffe-di-monte-caffe-classico.html?childSku=162-1-001-10\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-22585\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Caff\u00e8-di-Monte-Caff\u00e8-Classico.png\" alt=\"Caff\u00e8 di Monte Caff\u00e8 Classico\" width=\"155\" height=\"257\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/drago-mocambo-aroma-bio-fairtrade-250g.html\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22533 alignright\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Drago-Mocambo-Aroma-Bio-Fairtrade.png\" alt=\"Drago Mocambo Aroma Bio Fairtrade\" width=\"149\" height=\"259\" \/><\/a><\/p>\n<h2 id=\"steuer\">Kaffeesteuer nur f\u00fcr bearbeitete Produkte<\/h2>\n<p>F\u00fcr den Fiskus in Deutschland ist die <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/die-kaffeesteuer-der-import-von-kaffee\/\"><strong>Kaffeesteuer<\/strong><\/a> wichtig, die \u00f6ffentlichen Einnahmen daraus betragen etwa <strong>eine Milliarde Euro<\/strong> pro Jahr. Die Abgabe betr\u00e4gt 2,19 Euro Kilogramm pro (kg) ger\u00f6steten Kaffee und 4,78 pro kg l\u00f6slichen Kaffee. F\u00fcr den Im- und Export jedoch ist diese Abgabe weitgehend irrelevant, denn: <strong>Die Einfuhr von nicht entkoffeiniertem Rohkaffee aus allen Anbaul\u00e4nden in die Europ\u00e4ische Union (EU) ist generell steuerfrei<\/strong> &#8211; deswegen kommt der Kaffee auch zumeist so hier an. Deutschland ist eines der wenigen L\u00e4nder in der EU mit einer Kaffeesteuer.<\/p>\n<div class=\"inlinehtmlbox fullsize\">\n<h2 id=\"fazit\">Fazit: Import von Kaffee erfordert gro\u00dfes Netzwerk<\/h2>\n<p>Der Kaffee-Import aus den Anbaul\u00e4ndern nach Deutschland erfordert <strong>viel Aufwand<\/strong>: Neben den Eink\u00e4ufern, den Zwischenh\u00e4ndlern, den Finanzbeh\u00f6rden und den Kaffeeb\u00f6rsen sind unterschiedliche Marktstrukturen der Anbaul\u00e4nder zu ber\u00fccksichtigen. Die Spediteure ben\u00f6tigen f\u00fcr den Schiffstransport speziell gel\u00fcftete Container f\u00fcr den empfindlichen Naturrohstoff Kaffee.<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\"><em><span style=\"font-size: 8pt;\">Fotos von oben nach unten: lassedesignen\/fotolia.com, \u00a9 thampapon1\/fotolia.com \u00a9 thampapon1\/fotolia.com, \u00a9 Marina Lohrbach\/fotolia.com<\/span><\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3543&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;95&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;1.8&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;1.8\\\/5 - (95 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;22&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Import von Kaffee&quot;,&quot;width&quot;:&quot;46.1&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 46.1px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 17.6px;\">\n            1.8\/5 - (95 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was wissen Sie \u00fcber den Import von Kaffee? 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Erfahren Sie alles \u00fcber geographische, logistische, einfuhrtechnische und steuerrechtliche Herausforderungen beim Import.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/import-von-kaffee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Import von Kaffee - Wissenswertes | roastmarket Magazin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Import von Kaffee im Detail. 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