{"id":3059,"date":"2017-02-27T13:18:41","date_gmt":"2017-02-27T12:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=3059"},"modified":"2023-02-16T09:12:16","modified_gmt":"2023-02-16T08:12:16","slug":"der-jamaica-blue-mountain-exklusiver-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/der-jamaica-blue-mountain-exklusiver-kaffee\/","title":{"rendered":"Der Jamaica Blue Mountain Kaffee"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Jamaica Blue Mountain Kaffee z\u00e4hlt zu den exklusivsten Kaffees \u00fcberhaupt weltweit. Von Kennern wird er nicht selten als &#8220;K\u00f6nig der Kaffees&#8221; oder sogar als &#8220;Bester Kaffee der Welt&#8221; bezeichnet. Da ist es nicht verwunderlich, dass der Preis des edlen Kaffees \u00fcber 50 Euro pro Pfund betr\u00e4gt. Ein weiterer Grund daf\u00fcr d\u00fcrften jedoch die geringen Mengen und der zeitaufwendige Herstellungsprozess des Kaffees sein.<\/strong><\/p>\n<h2 id=\"herkunft\">Herkunft des Jamaica Blue Mountain Kaffees<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/vee-s-jamaika-blue-mountain-250g.html\"> <strong>Der Blue Mountain Kaffee<\/strong><\/a> kommt, wie der Name schon verr\u00e4t, von der Karibikinsel Jamaica. Dort oben in den H\u00f6henlagen der blauen Berge gedeihen die Kaffeepflanzen, aus deren Fr\u00fcchten sp\u00e4ter einer der<strong> hochwertigsten Kaffees<\/strong> der Welt entsteht. Wer einmal die Region in Jamaica besucht hat, wird sich sicherlich an die fast magische Atmosph\u00e4re inmitten des feinen Nebels an den Bergh\u00e4ngen der Insel erinnern. Der Jamaica Blue Mountain Kaffee w\u00e4chst in einer<strong> H\u00f6he von 900 und 1700 Metern<\/strong> \u00fcber dem Meeresspiegel und wird ausschlie\u00dflich von <strong>Kleinbauern angebaut.<\/strong> Das Klima zeichnet sich durch k\u00fchle Temperaturen, viel Niederschlag und feinen Nebel aus. Das Anbaugebiet der Kaffeespezialit\u00e4t ist gerade einmal 6000 Hektar gro\u00df, die Region ist stark bewaldet und wird als Forst-Reservat gesch\u00fctzt. Die Kaffeekirschen werden mit der Hand gepfl\u00fcckt, was eine perfekte Reife der Fr\u00fcchte garantiert.<\/p>\n<h2 id=\"geschichte\">Geschichtliches zu der Kaffeerarit\u00e4t<\/h2>\n<p>Die ersten Kaffeepflanzen gelangten im <strong>18. Jahrhundert<\/strong> auf die Karibikinsel Jamaica. Schnell zeigte sich, dass das Klima auf der Insel ideal f\u00fcr den Kaffeeanbau war. Bereits um 1815 betrugen die <strong>j\u00e4hrlichen Exportmengen<\/strong> der britischen Krone zwischen 10000 und 15000 Tonnen Kaffee. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft noborder wp-image-3074 size-full\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/kaffee-jamaica.jpg\" alt=\"Geschichte Kaffee Jamaica\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/kaffee-jamaica.jpg 1000w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/kaffee-jamaica-660x440.jpg 660w, https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/kaffee-jamaica-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><br \/>\nMit der Abschaffung der Sklaverei im 19. Jahrhundert und sp\u00e4ter Mitte des 20. Jahrhundert wurden die Arbeitskr\u00e4fte auf den Plantagen rar, weswegen die Anbaumenge und die Qualit\u00e4t stark zur\u00fcckgingen und der Kaffeeanbau fast v\u00f6llig zum Erliegen kam. Daraufhin gr\u00fcndete sich das <strong>staatlich organisierte &#8220;Coffee Industry Board (CIB)&#8221;<\/strong>, das den Kaffeeanbau seither \u00fcberwacht und die Qualit\u00e4t sowie die Echtheit des verkauften Kaffees garantiert. Exportierter Kaffee wird vom Coffee Industry Board mit einem <strong>Echtheitszertifikat<\/strong> ausgezeichnet, was es internationalen F\u00e4lschern schwieriger machen soll. Insgesamt gibt es mehrere Qualit\u00e4tsstufen des Jamaica Blue Mountain Kaffees, die sich durch Gr\u00f6\u00dfe der Bohnen, Feuchtigkeitsgehalt, Farbe und ihre Lagerung unterscheiden.<\/p>\n<p>MEHR ZUM THEMA<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kaffeeanbau-was-sind-die-voraussetzungen\/\">Kaffeeanbau<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/monsooned-malabar-kaffee-spezialitaet\/\">Monsooned Malabar Kaffee<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"besonderes\">Besonderes zum Jamaica Blue Mountain Kaffee<\/h2>\n<p>Viele Kaffeegenie\u00dfer werden sich fragen, warum der Kaffee nun zu den <strong>besten Kaffees <\/strong>der Welt geh\u00f6rt. Die klimatischen Bedingungen der Insel, der Anbau nur durch Kleinbauern und die n\u00e4hrstoffreichen B\u00f6den sind sicherlich speziell, \u00e4hnliche Voraussetzungen f\u00fcr ein Spitzenprodukt finden sich jedoch auch bei vielen anderen Kaffees wieder. Die <strong>Besonderheit ist sicherlich der feine Nebel<\/strong>, der die Bergregion mit ihren Kaffeepflanzen fast das ganze Jahr \u00fcber in einen feinen Schleier h\u00fcllt. Dadurch kommt es praktisch nie zu einer direkten Sonneneinstrahlung, wodurch sich die Reifezeit der Kaffeekirschen enorm verl\u00e4ngert. Mit einer<strong> Reifezeit von bis zu zehn Monaten<\/strong> haben die Kaffeekirschen gen\u00fcgend Zeit, um einen ganz individuellen Geschmack zu entwickeln.<br \/>\n<!-- Testsieger CTA start --><\/p>\n<p style=\"text-align: center; margin-bottom: 0; font-weight: bold;\">Entdecken Sie unsere Kaffees der Testsieger<\/p>\n<div><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/testsieger-probierpaket.html\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/testsieger-paket.png\" alt=\"Paket Testsieger Kaffees\"><br \/>\n<\/a><\/div>\n<p><!-- Testsieger CTA end --><br \/>\nEine weitere Eigenart d\u00fcrfte die <strong>Abf\u00fcllung<\/strong> der <strong><a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/kaffee\/kaffeebohnen.html\">Kaffeebohnen<\/a><\/strong> sein. Lediglich die Kaffeebohnen, die in niedrigere Qualit\u00e4tsstufen eingeordnet wurden, werden in Jutes\u00e4cke abgef\u00fcllt. Rohkaffee der h\u00f6heren Klassen wird in die typischen <strong>Holzf\u00e4sser gef\u00fcll<\/strong>t, wodurch unterstrichen wird, dass es sich bei der Rohware um ein Luxusprodukt aus der Karibik handelt. Geschmacklich haben die F\u00e4sser allerdings keinen Einfluss auf das Rohprodukt. Die traditionellen Holzf\u00e4sser sind 15, 30 oder 70 Kilogramm schwer.<\/p>\n<p>\u00dcber 80 Prozent der Erntemenge des Jamaica Blue Mountain Kaffees nimmt <strong>Japan<\/strong> ab. Die Japaner, die gemeinhin ja eher als Kenner von hochwertigem Tee gelten, erhalten den Kaffee teilweise sogar auf Flugreisen in der ersten Klasse serviert.<\/p>\n<h2 id=\"einordnung\">Geschmackliche Einordnung<\/h2>\n<p>Die lange Reifezeit der Kaffeekirschen im nassen, feuchten und k\u00fchlen Klima pr\u00e4gt das Geschmacksbild des sp\u00e4teren Kaffees stark. Wer einmal in den Genuss gekommen ist, einen <a href=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/vee-s-jamaika-blue-mountain-250g.html\"><strong>Jamaica Blue Mountain<\/strong><\/a> Kaffee zu probieren, wird seine Gef\u00fchle bei der ersten Verk\u00f6stigung als eine Mischung aus \u00dcberraschung und \u00dcberzeugung beschreiben. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright noborder wp-image-3080 size-large\" src=\"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/kaffee-blue-mountain-jamaica-700x467.jpg\" alt=\"Edelkaffee Jamaica Blue Mountain\" width=\"700\" height=\"467\"><br \/>\nBeim ersten Schluck kommt zun\u00e4chst die \u00dcberraschung ins Spiel, da man den <strong>individuellen Geschmack<\/strong> des Kaffees nicht unbedingt erwartet und es einem schwerf\u00e4llt, den Kaffee mit anderen Kaffees zu vergleichen. Mit jedem weiteren Schluck gewinnt man die \u00dcberzeugung, der Kaffee sei so au\u00dfergew\u00f6hnlich gut, dass man gerne mehr davon trinken m\u00f6chte. Nach der ersten Tasse Kaffee stellt man sich gerne eine weitere Tasse auf den Tisch. Der Kaffee ist <strong>mild, besitzt eine nat\u00fcrliche S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe und ist sehr aromatisch<\/strong>. Das Aroma ist sehr <strong>komplex<\/strong> und l\u00e4sst sich am ehesten als <strong>w\u00fcrzig und erdig<\/strong> beschreiben. Der K\u00f6rper des Kaffees ist<strong> volumin\u00f6s<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"inlinehtmlbox fullsize\">\n<h2 id=\"fazit\">Fazit<\/h2>\n<ul>\n<li>die Kaffeespezialit\u00e4t zeichnet sich durch ihre<strong> Komplexit\u00e4t<\/strong> im Geschmack aus, die sie durch die <strong>lange Reifezeit<\/strong> der Kaffeekirschen erh\u00e4lt<\/li>\n<li>die Qualit\u00e4t des Kaffees wird vom staatlich gef\u00fchrten <strong>Coffee Industry Board<\/strong> streng \u00fcberwacht<\/li>\n<li>die j\u00e4hrlichen <strong>Erntemengen sind vergleichsweise gering<\/strong>, was den Kaffee noch kostbarer macht<\/li>\n<li>Der Jamaica Blue Mountain Kaffee ist ein Spitzenkaffee, der durch ein<strong> aromatische und dennoch milde<\/strong>, nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe \u00fcberzeugt. Aufgrund seiner geringen Anbaumengen und seiner <strong>hohen Beliebtheit<\/strong> gibt es viele F\u00e4lschungen am Markt, die jedoch aufgrund des fehlenden <strong>Echtheitszertifikats<\/strong> schnell zu entlarven sein d\u00fcrften.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: right;\"><em><span style=\"font-size: 8pt;\">Fotos von oben nach unten: \u00a9 Alwayswin\/<a href=\"http:\/\/www.shutterstock.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">shutterstock.com<\/a>, \u00a9 Light7X8\/<a href=\"http:\/\/www.shutterstock.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">shutterstock.com<\/a>, \u00a9 Andrey Panin\/<a href=\"http:\/\/www.shutterstock.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">shutterstock.com<\/a><\/span><\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3059&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;22&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.6\\\/5 - (22 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;22&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Der Jamaica Blue Mountain Kaffee&quot;,&quot;width&quot;:&quot;94.7&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 94.7px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 17.6px;\">\n            3.6\/5 - (22 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der Jamaica Blue Mountain Kaffee z\u00e4hlt zu den exklusivsten Kaffees \u00fcberhaupt weltweit. 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