{"id":3051,"date":"2017-03-02T13:00:07","date_gmt":"2017-03-02T12:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=3051"},"modified":"2023-02-10T14:24:23","modified_gmt":"2023-02-10T13:24:23","slug":"kaffee-selbst-anpflanzen-kaffeepflanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kaffee-selbst-anpflanzen-kaffeepflanze\/","title":{"rendered":"Kaffee selbst anpflanzen"},"content":{"rendered":"

Kaffeeanbau in europ\u00e4ischen Breitengraden ist m\u00f6glich – nat\u00fcrlich nicht drau\u00dfen, w\u00e4chst der Kaffee doch fast ausschlie\u00dflich rund um den \u00c4quator. Das warme, feuchte, tropische Klima, in dem die Bohne gedeiht, ist jedoch ohne weiteres herstellbar: im Gew\u00e4chshaus, im Wintergarten oder im Wohnzimmer. Au\u00dferdem bildet die Kaffeepflanze einen recht originellen Blumenschmuck mit Jasminduft und sorgt f\u00fcr die ganz andere Stimmung im Raum.<\/strong><\/p>\n

Geduld und feines H\u00e4ndchen beim Kaffeeanbau<\/h2>\n

Wer einen Kaffee aufbr\u00fcht, der tats\u00e4chlich in den eigenen vier W\u00e4nden wuchs, ben\u00f6tigt vor allem Geduld und ein feines H\u00e4ndchen. Bestellen l\u00e4sst sich das Gew\u00e4chs bei vielen Online-H\u00e4ndlern<\/strong>. Auch ein Blick in Kleinanzeigen-Portale lohnt sich: Dort finden sich tats\u00e4chlich Anzeigen von erfolgreichen Mini-Anbauern, die \u00fcberz\u00e4hlige Pflanzen verkaufen. Und wer sich nur am Anblick von einem ungew\u00f6hnlichen Gr\u00fcngew\u00e4chs in der Wohnung erfreut, ist mit der Kaffeepflanze ebenfalls gut beraten.<\/p>\n

\"KaffeeDer Erfolg beginnt mit der Auswahl<\/strong> der richtigen Kaffeepflanze: Die Fachwelt kennt \u00fcber 120 Sorten – doch nur wenige davon besitzen einen so hohen Koffeingehalt, dass sich das schwarze, hei\u00dfe Genussgetr\u00e4nk daraus in guter Qualit\u00e4t r\u00f6sten und aufbr\u00fchen l\u00e4sst. Lediglich neun Arten<\/strong> kommen weltweit oder regional f\u00fcr die Kaffeeherstellung zum Einsatz. Am besten f\u00e4llt die Entscheidung zugunsten einer klassischen Robusta- oder Arabicasorte. Stammen sie zudem aus \u00f6kologischem Anbau, weisen sie auch keine Pflanzenschutz-R\u00fcckst\u00e4nde auf.
\nDie Bohnen sprie\u00dfen am besten, wenn sie m\u00f6glichst frisch sind – erkennbar ist dies am leicht s\u00e4uerlichen Geruch<\/strong>. Wichtig f\u00fcr den Anbauerfolg ist die richtige Anzucht. Dazu kommt der Kaffeesamen – direkt und frisch aus der Packung entnommen – f\u00fcr einige Stunden in einen Topf mit Wasser, das 25 bis 30\u00b0 C<\/strong> warm ist. Dazu steht der Topf zum Beispiel \u00fcber Nacht auf der warmen Heizung. Alternativ ist es auch m\u00f6glich, diesen Vorgang in einer Thermoskanne vorzunehmen. Am n\u00e4chsten Morgen kommen die sprie\u00dfenden Kaffeebohnen einzeln in einen kleinen Blumentopf mit frischer Erde. Dabei werden sie nur leicht angedr\u00fcckt – aber nicht mit Erde bedeckt. So beginnt die Kaffeepflanze ihren Lebenszyklus.<\/p>\n

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\n\"Paket<\/a><\/div>\n

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Standort und richtige Pflege<\/h2>\n

Die Kaffeepflanze stammt aus den tropischen Regionen der Erde, sie mag es gerne warm und feucht. Sie steht im Wohnzimmer am besten an einem hellen Ort<\/strong> – aber im Halbschatten<\/strong>, nicht der prallen Mittagssonne ausgesetzt. \u00dcberdeckt ist sie durch eine Plastikfolie oder einen lichtdurchl\u00e4ssigen Plastikbecher mit L\u00f6chern: So entsteht die Feuchtigkeit, die sie ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Diese \u00dcberdeckung<\/strong> darf aber nicht die Luftzirkulation behindern, dann droht Schimmelbildung. Entwickelt sich alles gut, zeigt sich nach bis zu zwei Monaten das erste Gr\u00fcn an dem Gew\u00e4chs. Wenn es zwei Bl\u00e4tter ausbildet, kommt es in einen gr\u00f6\u00dferen Topf. Dabei wird die alte Erde aus dem kleinen Topf mitgenommen und mit neuer erg\u00e4nzt, damit das gewohnte Umfeld f\u00fcr die Kaffeepflanze erhalten bleibt. Um die hohe Luftfeuchtigkeit der Tropen zu simulieren, werden die Bl\u00e4tter t\u00e4glich mit Wasser bespritzt.<\/p>\n

Das Gie\u00dfwasser ist weich<\/strong> – also m\u00f6glichst kalkarm – und bekommt gelegentlich einen Spritzer Zitronensaft: Die Kaffeepflanze mag saure Erde. Und noch ein wichtiger Hinweis: Kalte Zugluft vertr\u00e4gt dieses Gew\u00e4chs \u00fcberhaupt nicht – klar: So etwas kennt es aus seiner tropischen Heimat nicht. Und Achtung bitte, wenn die Pflanze ihre Bl\u00e4tter einrollt: Es ist ein Zeichen daf\u00fcr, dass es ihr zu kalt ist. Mehr Heizungsluft ist jetzt die falsche L\u00f6sung, denn trockene Luft mag sie nicht. Ein Aktivkohlefilter oder ein Luftbefeuchter schaffen nun das Klima, das die Kaffeepflanze ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Durch Sommer und Winter\"Kaffee<\/h2>\n

Erreichen die Temperaturen mehr als 20\u00b0 C, vertr\u00e4gt die Kaffeepflanze auch in deutschen Breitengraden einen Aufenthalt drau\u00dfen. Hier gilt jedoch ebenfalls: nicht der direkten Sonneneinstrahlung aussetzen. Warmer <\/strong>Sommerregen<\/strong> hingegen ist kein Problem, ganz im Gegenteil: Dann f\u00fchlt sich die Kaffeepflanze “wie zu Hause”, erinnert sie das doch an ihr tropisches Ursprungsmilieu. Generell gilt: Im Sommer w\u00e4chst sie besonders intensiv, einmal monatlich d\u00fcngen unterst\u00fctzt diese Entwicklung.<\/p>\n

Wichtig zu wissen ist: Zwischen Oktober und M\u00e4rz<\/strong> befindet sich die Kaffeepflanze in einer Ruhephase.<\/strong> Die Temperatur im Wohnzimmer darf dabei ruhig auf 15\u00b0 C absinken, zum Beispiel in der Nacht. Der Standort ist auch jetzt hell und feucht, das t\u00e4gliche Bespr\u00fchen mit Wasser ist weiterhin wichtig – ged\u00fcngt wird sie in dieser Zeit allerdings nicht. Vielleicht ist der Einsatz einer Pflanzenlampe notwendig, wenn die Bl\u00e4tter braun oder welk werden.<\/p>\n

Wasserfilter f\u00fcr weiches Wasser<\/h2>\n
\"Brita<\/a>

Wasserfilter von Brita<\/p><\/div>\n

Es kann einige Jahre dauern,<\/strong> bis die Kaffeepflanze zum ersten Mal bl\u00fcht<\/strong>, dann lassen sich nach weiteren acht bis zw\u00f6lf Monaten die roten Kaffeebohnen ernten. In der Bratpfanne oder im Backofen ger\u00f6stet, geht der weitere Produktionsvorgang in den eigenen vier W\u00e4nden weiter, bis der “Kaffee \u00e0 la maison” aufgebr\u00fcht ist. Vor der R\u00f6stung stehen noch die Arbeitsg\u00e4nge: Fruchtfleisch abl\u00f6sen und Bohnen trocknen. Allzu hohe Erwartungen erf\u00fcllt das schwarze, hei\u00dfe Getr\u00e4nk aber wahrscheinlich nicht: Anbau und Verarbeitung der Kaffeepflanze sind etwas f\u00fcr Spezialisten. Die “Kaffeeplantage” in der eigenen Wohnung ist eher ein nettes, neues Bet\u00e4tigungsfeld f\u00fcr Hobby-G\u00e4rtner und -Z\u00fcchter.<\/p>\n

\"Kaffee<\/p>\n

Die Kaffeepflanze: Schmuckpflanze und Dekoration<\/h2>\n

Die Kaffeepflanze ist auf Wunsch auch eine ganz normale Gr\u00fcnpflanze, die das Wohnzimmer schm\u00fcckt. Von Gartencentern vor Ort oder im Internet angeboten, setzt sie einen originellen Akzent<\/strong> in der Wohnung. Angeliefert zum Beispiel mit einer H\u00f6he von 20 Zentimeter (cm) entwickelt sie sich zu einer Gr\u00f6\u00dfe von 80 bis 100 cm. So kommt sie auch als Zierpflanze f\u00fcr den Flur- und Treppenhausbereich in Frage. Wichtig sind allerdings das passende Klima, der notwendige Lichteinfall und die richtige Pflege.<\/p>\n

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Fazit: entscheidend ist das Umfeld<\/h2>\n

Wer eine Kaffeepflanze in den eigenen vier W\u00e4nden anbaut, ben\u00f6tigt guten Samen<\/strong>, 20\u00b0 C<\/strong> Temperatur und tropische Feuchtigkeit<\/strong> auf den Bl\u00e4ttern. Kommen dazu noch Geduld beim Warten auf die erste Ernte und R\u00fccksichtnahme auf die winterliche Ruhezeit von diesem Gew\u00e4chs, ist das Gl\u00fcck des Hobbyz\u00fcchters vollkommen.<\/p>\n<\/div>\n

Fotos von oben nach unten: \u00a9 CHAIWATPHOTOS\/shutterstock.com<\/a>, \u00a9 Hlorgeksidin\/shutterstock.com<\/a>, \u00a9 CHAIWATPHOTOS\/shutterstock.com<\/a>, \u00a9 Slavko Sereda\/shutterstock.com<\/a><\/span><\/em><\/p>\n\n\n

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