{"id":29000,"date":"2024-05-27T11:28:16","date_gmt":"2024-05-27T09:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=29000"},"modified":"2025-11-12T14:24:50","modified_gmt":"2025-11-12T13:24:50","slug":"barraquito-die-kanarische-kaffeespezialitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/barraquito-die-kanarische-kaffeespezialitaet\/","title":{"rendered":"Barraquito – die kanarische Kaffeespezialit\u00e4t"},"content":{"rendered":"\n

Kaffee ist das Lieblingsgetr\u00e4nk vieler Deutscher. Jeder hat seine pr\u00e4ferierte Art der Zubereitung. Von der Siebtr\u00e4germaschine <\/strong><\/a>\u00fcber den Vollautomaten<\/strong><\/a>, bis hin zur French Press<\/strong><\/a> oder Filterkaffeemaschine, und verbindet damit ein ganz bestimmtes Ritual. Kaffee ist in vielen L\u00e4ndern ein Kulturgut. Es gibt verschiedenste Variationen, Spezialit\u00e4ten und Rezepte. Es ist daher nicht neu, dass Kaffee auch Einzug in die Welt der alkoholischen Getr\u00e4nke und Cocktails gefunden hat. Ein klassischer Espresso Martini<\/a> findet sich in sehr vielen Bars auf dem Men\u00fc. In Spanien, beziehungsweise vor allem auf den Kanarischen Inseln, hat sich aber noch ein weiterer Kaffee Cocktail in Bars und Caf\u00e9s etabliert: der Barraquito. Teilweise ist er auch unter dem Namen Zaperoco bekannt. <\/p>\n\n\n\n

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Die Geschichte des Barraquito<\/h2>\n\n\n\n

Seinen Ursprung hat der Barraquito auf der Insel Teneriffa. Wo genau dort, darum streiten sich die Leute. Sicher ist aber, dass er aus der Stadt Santa Cruz de Tenerife stammt. Die einen sagen, dass Mitte des 20. Jahrhunderts ein Mann namens Don Sebati\u00e1n Rubio Stammgast in der Bar Imperial gewesen sei und sich dort immer einen Cortado im langen Glas mit gezuckerter Kondensmilch, Lik\u00f6r 43, Zitronenschale und Zimt bestellt haben soll. Don Sebasti\u00e1ns h\u00f6rte auf den Spitznamen \u201cBarraco\u201d oder die Verniedlichungsform \u201cBarraquito\u201d. Daher soll der Cocktail heute seinen Namen haben. Die andere Geschichte besagt, dass der Barkeeper Don Mando Grijalbo den Cocktail in der Bar Parag\u00fcita erfunden haben soll. <\/p>\n\n\n\n

In Teneriffa und auf den anderen Kanarischen Inseln wie La Gomera und La Palma ist der Barraquito inzwischen in fast jeder Bar und jedem Caf\u00e9 fester Bestandteil des Men\u00fcs. In Deutschland kennen ihn wenige, aber auch in deutschen Bars kann man vereinzelt einen Barraquito bestellen, ohne dabei mit fragenden Augen angeschaut zu werden. Deutsche Urlauber brachten den Kaffee Cocktail mit nach Deutschland und machten ihn hierzulande bekannter. <\/p>\n\n\n\n

Der Barraquito ist ein sehr s\u00fc\u00dfes Getr\u00e4nk. Zudem ist er kein leichtes Getr\u00e4nk. Daher wird er in Spanien vor allem als Dessert genossen.<\/p>\n\n\n\n

Das Barraquito Rezept<\/h2>\n\n\n
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Barraquito<\/h3>\n
Der s\u00fc\u00dfe Kaffeecocktail<\/div>\n <\/div>\n
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Sie brauchen:<\/h4>\n