{"id":2385,"date":"2017-03-06T09:58:11","date_gmt":"2017-03-06T08:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=2385"},"modified":"2023-08-31T15:29:06","modified_gmt":"2023-08-31T13:29:06","slug":"fairtrade-vs-direct-trade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/fairtrade-vs-direct-trade\/","title":{"rendered":"Fairtrade vs. Direct Trade – die Kaffeesiegel"},"content":{"rendered":"

Direct Trade, Fairtrade, Rainforest, UTZ: Welche Bedeutung sich hinter den Siegeln verbirgt, wird sich sicherlich der Eine oder Andere fragen. Nicht nur im Zuge des Verbraucherschutzes, sondern auch zum Schutz der an der Basis arbeitenden Menschen treffen wir, als Konsumenten, vermehrt auf Produkte, die mit G\u00fctesiegeln und Zertifikaten ausgestattet sind. So auch beim Kaffee. Welche Berechtigung sie haben und was sich hinter den verschiedenen Kaffee Zertifikaten steckt, das erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/strong><\/p>\n

Der Grund, warum es Kaffee Zertifikate gibt:<\/h2>\n

Fr\u00fcher war Kaffee, im Gegensatz zu heute, ein Luxusprodukt, das sich nicht so viele Menschen leisten konnten. Aktuell ist er das meist getrunkene Getr\u00e4nk,<\/strong> jedenfalls in Deutschland. Was sich auf schicken Verpackungen oft als gl\u00e4nzend darstellt, hat leider nicht selten noch immer einen gar nicht gl\u00e4nzenden Hintergrund.<\/p>\n

Wussten Sie, dass rund 1,4 Milliarden Menschen von weniger als 1,25 US Dollar am Tag leben m\u00fcssen? Viele Kaffeebauern m\u00fcssen in den Anbaul\u00e4ndern h\u00e4ufig unter menschenunw\u00fcrdigen Bedingungen<\/strong> arbeiten und erhalten f\u00fcr ihren Einsatz nur einen winzigen Anteil des Preises, den der Konsument f\u00fcr seinen Kaffee bezahlt. Da in der sogenannten “Dritten Welt” bekannterma\u00dfen oft unvorstellbare Armut herrscht, sind h\u00e4ufig ganze Familien und meist sogar Kinder zur Arbeit auf den Kaffeeplantagen<\/strong> gezwungen.<\/p>\n

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Zur generellen Verbesserung der Lage<\/strong> wurden die verschiedenen G\u00fctesiegel ins Leben gerufen. Konsumenten kaufen, auch dank aufkl\u00e4render Berichte in den Medien, immer bewusster. Dies ist beim Kaffee ebenso der Fall, denn hier bieten G\u00fctesiegel auf den Kaffee- Verpackungen eine gute Orientierung.<\/p>\n

Das Fairtrade-Siegel unter der Lupe<\/h2>\n

Hinter dem Siegel verbirgt sich folgende Grundidee: Mit dem G\u00fctesiegel sollen vor allem Kleinbauern gef\u00f6rdert<\/strong> werden, damit sie die Gestaltung ihrer Zukunft selbst in die Hand nehmen k\u00f6nnen. Daher liegt der Fokus bei Fairtrade auf der Selbstverwaltung sowie der Unabh\u00e4ngigkeit<\/strong>. Feste Bestandteile sind weiterhin die M\u00f6glichkeit der Vorfinanzierung von Ernteertr\u00e4gen sowie Mindestpreise. Die Bek\u00e4mpfung der Armut hat bei Fairtrade ein st\u00e4rkeres Gewicht als spezielle Umweltthemen. So gibt es, in Abh\u00e4ngigkeit der Verkaufsmenge der Farmer, eine zus\u00e4tzliche Sozialpr\u00e4mie, mit deren Hilfe soziale Projekte im Umfeld der Bauern finanziert werden k\u00f6nnen.\"\"<\/p>\n

Da die Zertifizierungskosten<\/strong> des Fairtrade-Siegels f\u00fcr einige Kaffeebauern, die biologisch und nachhaltig produzieren, allerdings oft zu hoch<\/strong> sind, ist f\u00fcr diese Gruppe der Erwerb eines solchen G\u00fctesiegels erst gar nicht m\u00f6glich. Dar\u00fcber hinaus sind bei Fairtrade<\/strong><\/a> meist die Einzelh\u00e4ndler die Gewinner<\/strong> und keinesfalls die Kaffeebauern und Kaffeepfl\u00fccker. Der Grund liegt darin, dass f\u00fcr den Einzelh\u00e4ndler prozentuale Margen und nicht der Euro ma\u00dfgeblich ist. Sollte sich beispielsweise der Kaffee um 50 Cent pro Kilo erh\u00f6hen, dann erh\u00f6ht der H\u00e4ndler seinen Preis nicht einfach um diese 50 Cent, sondern, je nachdem wie er die prozentuale Handelsspanne kalkuliert, zum Beispiel um 81 Cent. Weiterhin verdienen die Bauern nicht viel mehr als im konventionellen Handel.<\/p>\n

Fazit: Von Fairtrade<\/strong> profitieren nicht alle am gesamten Kaffee- Prozess Beteiligten.<\/p>\n

Direct Trade: Handel ohne Zwischenh\u00e4ndler<\/h2>\n

Bei Direct Trade<\/b>, der Begriff l\u00e4sst es schon vermuten, werden zus\u00e4tzliche kostenintensive Zwischenh\u00e4ndler ausgeschlossen. Diese Handels Initiativen legen ihre Schwerpunkte in die Entwicklung und die Zusammenarbeit mit unabh\u00e4ngigen Kleinbauern und Kooperativen direkt vor Ort. Im Direct Trade bekommen die Kaffeebauern einen weitaus h\u00f6heren Preis als markt\u00fcblich<\/strong> f\u00fcr spezielle Kaffeesorten mit hervorragender Kaffeequalit\u00e4t.<\/p>\n

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