{"id":213,"date":"2016-06-07T14:10:32","date_gmt":"2016-06-07T12:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=213"},"modified":"2026-02-11T14:10:17","modified_gmt":"2026-02-11T13:10:17","slug":"die-zehn-beliebtesten-kaffeespezialitaeten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/die-zehn-beliebtesten-kaffeespezialitaeten\/","title":{"rendered":"Die zehn beliebtesten Kaffeespezialit\u00e4ten"},"content":{"rendered":"\n

Schwarz und herb oder s\u00fc\u00df und cremig pr\u00e4sentiert sich der Kaffee heute in vielf\u00e4ltigen Geschmackserlebnissen. Die Liste der Kaffeespezialit\u00e4ten ist lang, sodass es f\u00fcr jeden Feinschmecker eine passende Variante gibt. Je nach Zubereitungsart kommen die Vorz\u00fcge der ger\u00f6steten Bohnen sehr unterschiedlich zum Vorschein. Welcher ist Ihr Favorit unter den aromatischen Kaffeespezialit\u00e4ten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Top 10-Kaffeespezialit\u00e4ten<\/h2>\n\n\n\n

Im Folgenden stellen wir Ihnen die 10 beliebtesten Kaffeespezialit\u00e4ten vor. Da Kaffee so vielf\u00e4ltig ist, ist hier f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei. Dabei lassen sich viele der Kaffeespezialit\u00e4ten auch individuell nach Ihren Vorlieben abwandeln.<\/p>\n\n\n\n

Der Aromatische: die klassische Tasse Kaffee<\/h2>\n\n\n\n

Die wohl beliebteste Kaffeevariante f\u00fcr den Alltag ist der klassisch aufgebr\u00fchte Kaffee.<\/strong> Er bringt das Aroma der Bohnen in ihrer R\u00f6stung zur Geltung. Zubereitet werden kann er mit der Kaffeemaschine<\/strong>, der French Press oder dem Kaffeeautomaten. Auch kann man ihn toll von Hand im hochwertigen Porzellanfilter aufbr\u00fchen. Als Abwandlungen zur schwarzen Tasse Kaffee kann dieser nach Geschmack mit Kaffeesahne und Zucker oder deren Alternativen zubereitet werden. Eine oft bel\u00e4chelte Variation ist der “Bl\u00fcmchenkaffee”. Man kocht ihn mit wenig Kaffeemehl auf, weshalb er ein sehr mildes Aroma aufweist.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die milde Kaffee-Variante: Milchkaffee<\/h2>\n\n\n
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\"Kaffeespezialit\u00e4t<\/figure><\/div>\n\n\n

Der Milchkaffee ist eine Kaffeespezialit\u00e4t. Bei ihm kommen gr\u00f6\u00dfere Mengen Milch<\/strong> f\u00fcr die Zubereitung zum Einsatz. Je nach Land variiert die Zubereitungsart f\u00fcr das Hei\u00dfgetr\u00e4nk. Entlehnt aus der Genusswelt \u00d6sterreichs genie\u00dfen Kaffeefans den Milchkaffee auch als “Melange” (je zur H\u00e4lfte Kaffee und Milch), der erstmals 1830 in Wien angeboten wurde, oder als “Kaffee verkehrt” (2\/3 Milch zu 1\/3 Kaffee). In Frankreich genie\u00dft man den Milchkaffee als “Caf\u00e9 au Lait<\/strong>“. Die Basis ist h\u00e4ufig ein Lungo (Espressozubereitung mit der doppelten Menge an Wasser) oder starker Filterkaffee. Man serviert den Caf\u00e9 au Lait in einer gro\u00dfen Tasse bzw. Schale.<\/p>\n\n\n\n

Der “kleine” Italiener: Espresso<\/h2>\n\n\n\n

Der Espresso geh\u00f6rt heute zu den Klassikern, die aus Italien den Weg zu uns gefunden haben. In kleinen Tassen serviert, ist er ein stark aromatischer Kaffee. Er wird mit hohem Druck<\/strong> durch besonders feines Kaffeepulver gepresst. H\u00e4ufig trinkt man ihn schwarz, aber je nach Geschmack auch gerne ges\u00fc\u00dft. Mitunter mischt man den Espresso mit einem Grappa und serviert ihn als “Caff\u00e9 Coretto”.<\/p>\n\n\n\n

Der cremige Genuss: Cappuccino<\/h2>\n\n\n\n

Ebenfalls zu den Klassikern z\u00e4hlt der Cappuccino. F\u00fcr die Zubereitung dieser Kaffeespezialit\u00e4t stellt man einen Espresso her. Dieser wird anschlie\u00dfend in einer normal gro\u00dfen Tasse (ca. 120 ml) mit hei\u00df gesch\u00e4umter Milch aufgef\u00fcllt. Nach Wunsch kann man die Milchcreme mit etwas Kakao oder Schokostreuseln individuell s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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Die “befleckte Milch”: Latte Macchiato<\/h2>\n\n\n\n

Zu den Lieblingen der Kaffeetrinker z\u00e4hlt der Latte Macchiato. Er kann mit der Bezeichnung “befleckte Milch” \u00fcbersetzt werden. Der cremige Milchkaffee wird \u00e4hnlich wie der Cappuccino aus einem Espresso hergestellt und mit warmer Milch und Milchschaum erg\u00e4nzt. Typisch serviert man den Latte Macchiato in einem hohen Glas und langstieligem L\u00f6ffel. Das S\u00fc\u00dfen mit Zucker erfolgt nach Belieben.<\/p>\n\n\n\n

Arabische Kaffeespezialit\u00e4t: T\u00fcrkischer Kaffee oder Mokka<\/h2>\n\n\n\n

Im arabischen Raum heimisch und verbreitet, erfreut sich der t\u00fcrkische Kaffee oder Mokka auch bei uns <\/span>immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit. Bei der Zubereitung des Mokkas wird besonders feines Kaffeepulver mit Wasser in einem langstie<\/span>ligen K\u00e4nnchen meist <\/span>zweimal aufgekocht<\/strong>. Nach dem ersten Aufkochen best\u00fcckt man l\u00f6ffelweise die hei\u00df ausgeschwenkten Tassen mit dem entstandenen Schaum. Nach dem zweiten Aufkochen wird der Kaffee mit dem Kaffeepulver ausgeschenkt und der Kaffee bis zum Absetzen des Kaffeesatzes ziehen gelassen. Beschleunigen kann man das Absetzen mit einigen Tropfen eiskaltem Wasser. <\/span><\/p>\n\n\n\n

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Unser Tipp<\/strong>: Arabischer Mokka bekommt verfeinert durch Kardamom, Zimt oder Nelken eine tolle orientalische Note.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Ist die Tasse der Kaffeespezialit\u00e4t geleert, kann man sie f\u00fcr eine Weile verkehrt herum auf den Untersetzer stellen. Nachfolgend kann man den Kaffeesatz von einem erfahrenen Leser deuten lassen.<\/p>\n\n\n\n

Gehaltvolle Kaffeespezialit\u00e4ten: Kaffee “mit Schuss”<\/h2>\n\n\n\n

Der “Schuss” ist in der Regel alkoholischer Natur und gibt dem aromatischen Hei\u00dfgetr\u00e4nk eine ganz besondere Note.<\/p>\n\n\n

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Bekannt und beliebt sind Kaffeespezialit\u00e4ten wie der “R\u00fcdesheimer Kaffee<\/strong>“<\/strong>, bei dem der Kaffee mit Weinbrand flambiert wird, bevor er mit Sahne, Vanillezucker und Schokoladenstreuseln verfeinert wird. Der “Pharis\u00e4er”<\/strong> enth\u00e4lt einen kr\u00e4ftigen Schuss Rum unter der Sahne, w\u00e4hrend man den “Holl\u00e4ndische Kaffee”<\/strong> mit Eierlik\u00f6r verfeinert.<\/p>\n\n\n\n

Auch beliebt ist die kanarische Spezialit\u00e4t \u201eBarraquito\u201c<\/strong>, die in einem Glas serviert wird und optisch durch verschiedene, sich voneinander absetzenden Schichten, gl\u00e4nzt. Der \u201eBarraquito\u201c besteht aus einem Espresso, Kondensmilch, aufgesch\u00e4umter Milch, Lik\u00f6r (beispielsweise Lik\u00f6r 43 oder wahlweise anderer Lik\u00f6r) und frischer Zitronenschale.<\/p>\n\n\n\n

Der Sommerliebling: Eiskaffee in diversen Variationen<\/h2>\n\n\n
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\"Verschiedene<\/figure><\/div>\n\n\n

Wer im Sommer k\u00fchle Getr\u00e4nke bevorzugt, muss nicht auf aromatische Kaffeespezialit\u00e4ten verzichten. Eiskaffee wird meist aus erkaltetem Kaffee mit Milch gemeinsam mit einem Milcheis serviert und mit geschlagener Sahne und Schokostreuseln garniert. F\u00fcr Espresso-Fans kann nach italienischer Art ein Iced Espresso<\/strong> als Espresso mit Eisw\u00fcrfeln angeboten werden. Der “Affogato al Caff\u00e9”<\/strong> (\u00fcbersetzt: “im Kaffee ertrunken”) l\u00e4sst hingegen eine Eiskugel mit Vanille, Schokolade oder Haselnuss im hei\u00dfem Espresso ertrinken.<\/p>\n\n\n\n

Riesige Aromenvielfalt: Flavored Coffee<\/h2>\n\n\n\n

Nahezu keine W\u00fcnsche offen l\u00e4sst der sogenannte Flavored Coffee<\/strong>, der aus den amerikanischen Breiten zu uns gefunden hat. Aromatisiert mit diversen Arten an\u00a0Sirup<\/strong>, wie Karamell, Vanille, Schokolade oder s\u00fc\u00dfen Fruchtkomponenten, l\u00e4sst sich nahezu jede der Kaffeespezialit\u00e4ten – vom einfachen Kaffee bis zum Latte Macchiato, individuell verfeinern, um dem pers\u00f6nlichen Geschmack des Kaffeefans zu entsprechen.<\/p>\n\n\n\n

Der “Newcomer”: Gr\u00fcner Kaffee<\/h2>\n\n\n\n

Noch recht neu bei unseren Kaffeespezialit\u00e4ten ist der gr\u00fcne Kaffee<\/strong>. Dabei handelt es sich nicht um eine eigenst\u00e4ndige Frucht, sondern um den sogenannten Rohkaffee<\/strong>. W\u00e4hrend Kaffeebohnen normalerweise vor dem Mahlen ger\u00f6stet werden, bleibt der gr\u00fcne Kaffee zum Mahlen in seiner unbehandelten, getrockneten Form. Der Geschmack ist deutlich milder<\/strong> und erinnert an gr\u00fcnen Tee mit nur dezenter Kaffeenote.<\/p>\n\n\n\n

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Unser Fazit: Kaffeespezialit\u00e4ten f\u00fcr jeden Geschmack<\/h2>\n

Wenngleich Kaffee in der Regel lediglich aus den Sorten Arabica und Robusta gewonnen wird, bieten Kaffeespezialit\u00e4ten unz\u00e4hlige Genussvariationen<\/strong>, die f\u00fcr jeden Geschmack<\/a> etwas zu bieten haben.<\/p>\n