{"id":211,"date":"2016-05-30T11:40:35","date_gmt":"2016-05-30T09:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=211"},"modified":"2025-08-20T14:17:13","modified_gmt":"2025-08-20T12:17:13","slug":"die-exklusivsten-kaffeesorten-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/die-exklusivsten-kaffeesorten-der-welt\/","title":{"rendered":"Die exklusivsten Kaffeesorten der Welt"},"content":{"rendered":"

Als sich das Getr\u00e4nk aus den ger\u00f6steten Kaffeebohnen w\u00e4hrend des 17. Jahrhunderts in Europa etablierte, stand es als Symbol f\u00fcr h\u00f6chsten Luxus. Als Rarit\u00e4t mit hohem Preis war Kaffee den Reichen und M\u00e4chtigen vorbehalten. Und auch, wenn der Kaffee heute f\u00fcr nahezu jeden erschwinglich ist, gibt es bis heute einige Kaffee-Spezialit\u00e4ten, die als Luxus-Bohnen von sich reden machen. Drei der exklusivsten Kaffeesorten stellen wir Ihnen heute vor.<\/strong><\/p>\n

Kaffee ist nicht gleich Kaffee<\/h2>\n

Die Vielfalt unter den modernen Genussspezialit\u00e4ten bringt auch beim Kaffee zahlreiche Wahlm\u00f6glichkeiten von schlicht bis luxuri\u00f6s in die Tasse. Kaffee gilt dabei nicht als Lebensmittel, sondern wird zu den Genussmitteln gez\u00e4hlt. Echter Kaffee stammt stets von der gleichnamigen Pflanzenfamilie, die heute rund 124 Arten<\/strong> aufweist. F\u00fcr das genussvolle Getr\u00e4nk mit Aroma<\/a><\/strong> werden jedoch vorrangig zwei Sorten genutzt: Coffea arabica, auch als Arabica-Kaffee<\/a><\/strong> bezeichnet, sowie Coffea canephora, der Robusta-Kaffee<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Wie bei einem guten Wein wird auch der hochwertige Kaffee<\/a><\/strong> stark von den \u00e4u\u00dferen Umst\u00e4nden<\/strong> wie Bodenbeschaffenheit, Klima und Wachstumsbedingungen beeinflusst. Hinzu kommen die Verarbeitungsweisen<\/strong> der Kaffeebohnen wie die Befreiung vom Fruchtfleisch, die Fermentierung und die R\u00f6stung, die auf das individuelle Aroma eines Kaffees Einfluss nehmen. Somit entstanden im Lauf der Geschichte des Kaffees nicht nur eine gro\u00dfe Vielfalt an Spezialit\u00e4ten<\/strong>, sondern auch einige Rarit\u00e4ten, die bis heute zu den exklusivsten Kaffeesorten z\u00e4hlen. Hierzu z\u00e4hlen unter anderem der Kaffee von der Insel St. Helena in Afrika<\/strong>, der karibische Jamaica Blue Mountain<\/strong> und die wohl teuerste Kaffeesorte der Welt, der Kopi Luwak,<\/strong> der auch als Katzenkaffee ber\u00fchmt wurde und die Genuss-Geister scheidet.<\/p>\n

Die Exklusivsten Kaffeesorten aus Afrika: St. Helena Kaffee<\/h2>\n

\"Kaffee-InselMit einem vulkanischen Ursprung liegt im S\u00fcdatlantik fast 1860 km vor der K\u00fcste Afrikas St. Helena als einzige Insel im Angolabecken. In der Geschichte findet sie als Exil von Napoleon Bonaparte einen festen Platz, der auch den Kaffee der Atlantik-Insel bekannt gemacht hat. Durch die Ferne der europ\u00e4ischen Handelsg\u00fcter soll Napoleon sich mit den regionalen Produkten besch\u00e4ftigt und den hochwertigen Kaffee lieben gelernt haben. Die Bohnen der Kaffeesorte Green Tipped Bourbon Arabica<\/strong> wurde in Napoleons Tageb\u00fcchern mit Lob \u00fcbersch\u00fcttet. Jahre sp\u00e4ter erst gelangte sie nach Paris, dann in weitere Teile Europas und der Welt. Schon 1839 beschrieb die Londoner Kaffeehandels-Agentur W. Bumie & Co. den St. Helena Kaffee als den “qualitativ weltbesten Kaffee”.<\/strong><\/p>\n

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