{"id":2091,"date":"2016-10-17T12:44:06","date_gmt":"2016-10-17T10:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=2091"},"modified":"2023-02-10T11:18:23","modified_gmt":"2023-02-10T10:18:23","slug":"instant-kaffee-eine-gute-alternative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/instant-kaffee-eine-gute-alternative\/","title":{"rendered":"Instant-Kaffee – eine gute Alternative?"},"content":{"rendered":"

Obwohl immer mehr Kaffeegenie\u00dfer auf eine exzellente Qualit\u00e4t und einen individuellen Geschmack ihres Lieblingsgetr\u00e4nks achten, und sie daher vermehrt zu ganzen Kaffeebohnen greifen, h\u00e4lt sich Instant-Kaffee nach wie vor am Markt. Kaffeekapseln oder -pads sind zwar ebenfalls sehr bequeme Zubereitungsformen, beide k\u00f6nnen jedoch in puncto Zeitaufwand und Unkompliziertheit nicht ganz mit Instant-Kaffee mithalten. Und welcher Kaffee ist gerade auf Reisen oder unterwegs ideal? Richtig, der Instant-Kaffee. Sie m\u00f6chten mehr erfahren? Dann lesen Sie gerne weiter. <\/strong><\/p>\n

Was ist Instant-Kaffee?<\/h2>\n

L\u00e4ngst nicht jede Kaffeespezialit\u00e4t<\/a><\/strong>, die sich durch Aufgie\u00dfen von hei\u00dfem Wasser in ein leckeres Getr\u00e4nk verwandeln l\u00e4sst, verdient diese Bezeichnung. Vielmehr ist Instant-Kaffee<\/strong><\/a> reines Kaffeeextrakt<\/strong>, das aus R\u00f6stkaffee und unter Zuhilfenahme von Wasser hergestellt wird. Er enth\u00e4lt damit keine weiteren Zusatzstoffe<\/strong> wie S\u00fc\u00dfungsmittel, Aromastoffe, Geschmacksverst\u00e4rker oder Milchpulver. Im Einzelhandel wird Instant-Kaffee am h\u00e4ufigsten als Granulat oder in Pulverform verkauft, in der Gastronomie sind hingegen auch fl\u00fcssige Extrakte, die in gefrorener Form haltbarer gemacht werden, anzutreffen.<\/p>\n

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Die Vorteile von Instant Kaffee<\/h2>\n

Instant-Kaffee<\/strong> eignet sich hervorragend, wenn es mal schnell gehen muss oder keine Kaffeemaschine vorhanden ist. Sie lieben zwar leckeren, gut zubereiteten Kaffee<\/a>, haben aber keine Lust, oder vielleicht nicht die Zeit oder M\u00f6glichkeit eine Kaffeemaschine, ein Milchaufsch\u00e4umer<\/a> und eine extra Kaffeewaage<\/a> anzuschaffen, \u201cnur\u201d um guten Kaffee zuzubereiten? Vielleicht m\u00f6chten Sie auch bei einem Picknick, einer l\u00e4ngeren Reise<\/strong> oder beim Camping<\/strong> nicht auf Ihr Lieblingsgetr\u00e4nk verzichten? Gerade dann ist l\u00f6slicher Instant Kaffee die ideale L\u00f6sung!<\/p>\n

Bei vielen Menschen ruft der Geschmack von Instant-Kaffee dar\u00fcber hinaus auch Erinnerungen<\/strong> an Kaffeekr\u00e4nzchen bei Verwandten oder der Oma aus l\u00e4ngst vergangenen Zeiten hervor. Ein St\u00fccken Nostalgie. Daher wird Instant Kaffee auch heute noch getrunken, um in alten Erinnerungen zu schwelgen. Doch damit nicht genug. Die Idee, Kaffee haltbarer zu machen und als ideale Reisebegleiter mitnehmen zu k\u00f6nnen, macht ihn auch unter jungen Leuten \u00e4u\u00dferst beliebt.  <\/p>\n

\"Instant-Kaffee<\/p>\n

Historie und Herstellung des Instant-Kaffees<\/h2>\n

Der Neuseel\u00e4nder David Strang erfand Ende des 19. Jahrhunderts<\/strong> den l\u00f6slichen Kaffee und lie\u00df sich diesen patentieren. Sicherlich spielten bei der Entwicklung die begrenzte Lagerbarkeit und die damit einhergehenden Verluste des Kaffees in ertragreichen Jahren eine wichtige Rolle. In den 1930er-Jahren war es dann Nestl\u00e9, das die industrielle Produktion des Instant-Kaffees ma\u00dfgeblich vorantrieb.<\/p>\n

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Entdecken Sie unsere Kaffees der Testsieger<\/p>\n


\"Paket<\/a><\/div>\n

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Die Herstellung des l\u00f6slichen Kaffees erfolgt in vier Schritten<\/strong>. Nachdem der Rohkaffee bei etwa 200 bis 230 Grad Celsius ger\u00f6stet und anschlie\u00dfend grob gemahlen wurde, erfolgt eine aufwendige Extrahierung des Mahlgutes. <\/strong>Dabei entsteht  der sogenannte “D\u00fcnnsaft”.<\/p>\n

\"Kaffeebohnen<\/p>\n

Dem sofort heruntergek\u00fchlten D\u00fcnnsaft wird durch Konzentrierung Wasser entzogen, sodass er zu “Dicksaft” wird. Anschlie\u00dfend wird der Extrakt getrocknet, m\u00f6gliche Verfahren sind die Spr\u00fchtrocknung<\/strong>, die Agglomeration und die Gefriertrocknung. Je nach Trocknungsverfahren erh\u00e4lt der Instant-Kaffee seine typische Konsistenz.<\/p>\n

Varianten des Instant-Kaffee<\/h2>\n

Es gibt verschiedene Arten von Instant-Kaffee, die sich je nach Geschmack, Bohnensorte und Konsistenz unterscheiden.<\/p>\n

Mehr zum Thema<\/h2>
Gesundheit<\/a><\/div>
Zubereitung<\/a><\/div><\/div>\n

Manche Varianten sind grobk\u00f6rnig, andere feink\u00f6rnig, wiederum andere sind als Granulat erh\u00e4ltlich. Beliebte Instant-Kaffees gibt es unter anderem von den Herstellern Nescaf\u00e9, Jacobs und Tchibo. Au\u00dferdem bieten namhafte Hersteller wie Julius Meinl, Eilles Kaffee oder Mount Hagen Kaffeesorten in l\u00f6slicher Form an.  <\/p>\n

BL\u00c6K Specialty Coffee revolutioniert Instant Kaffee <\/h3>\n

D\u00fcrfen wir vorstellen? BL\u00c6K Specialty Coffee<\/a>. Das noch recht junge Unternehmen aus Hamburg hat sich eine besondere Idee der Kaffeeproduktion \u00fcberlegt: Die Revolution des Instant Kaffees. Gegr\u00fcndet wurde das Unternehmen von zwei jungen Pionieren, Edgar Georg Kirst und Luis Daniel Herget. F\u00fcr den perfekten Geschmack in Pulverform forschten die beiden mehr als 7 Monate lang an einer idealen Rezeptur, die ihren hohen Qualit\u00e4tsanspr\u00fcchen gerecht wurde und das mit Erfolg: Die \u201cSpecialty Grade\u201d Kaffeesorten vereinen Komplexit\u00e4t, S\u00fc\u00dfe und den n\u00f6tigen Anteil an S\u00e4ure<\/strong> f\u00fcr einen ausgewogenen, leckeren Kaffeegeschmack, wie mit der Kaffeemaschine zubereitet. <\/p>\n

Der Geschmack von Instant-Kaffee<\/h2>\n

Auch wenn Instant-Kaffee durch seinen geringen Zeitaufwand und seine Unkompliziertheit<\/strong> besticht, kann er geschmacklich mit einem frisch gemahlenen Bohnenkaffee meist nicht mithalten. Durch seinen aufwendigen Herstellungsprozess verliert der Instant-Kaffee teilweise an Aromastoffen, die bei einer schonenderen Weiterverarbeitung noch enthalten sein k\u00f6nnen. Viele Hersteller verwenden bei der Verarbeitung sowohl Robusta<\/strong><\/a> als auch Arabicabohnen<\/a><\/strong> aus unterschiedlichen Anbaugebieten.<\/p>\n

\"Instant<\/p>\n

Nichtsdestotrotz z\u00e4hlt der Instant-Kaffee weltweit zu den am h\u00e4ufigsten getrunkenen Kaffeevarianten<\/strong>. Neben der schnellen Zubereitung z\u00e4hlt f\u00fcr seine Beliebtheit ebenfalls, dass viele Kaffeetrinker ihr Lieblingsgetr\u00e4nk gerne mit Milch<\/a>, Zucker<\/a> oder anderen Zusatzstoffen mischen. Der Geschmack des Kaffees wird dadurch etwas in den Hintergrund ger\u00fcckt. <\/p>\n

Lieblingskaffees unserer Kunden<\/h2>\n

\"Testsieger-Probierpaket<\/a><\/p>\n

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Vergleich von Instant-Kaffee zu Bohnenkaffee<\/h2>\n

Im Vergleich zum Bohnenkaffee schneidet der Instant-Kaffee im Hinblick auf die einfachere Zubereitungsform besser<\/strong> ab. L\u00f6slicher Kaffee ist im Nu fertig und eignet sich daher besonders, wenn es schnell<\/strong> gehen muss oder keine Kaffeemaschine zur Verf\u00fcgung steht. Geschmacklich ist ein frisch gemahlener Bohnenkaffee dem Instant-Kaffee nat\u00fcrlich \u00fcberlegen.<\/p>\n

Allerdings ist in den letzten Jahren immer mehr der Trend entfacht, qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren und zu konsumieren. Das ist nicht nur an den vielen kleinen Kaffeemarken und neuen R\u00f6stungen erkennbar, sondern auch an neuen Entwicklungen in puncto Instant Kaffee. Im roast<\/strong>market-Shop finden Sie eine erlesene Auswahl an verschiedenen Sorten l\u00f6slichen Kaffees<\/strong>.<\/a> Mit dabei sind beispielsweise Bio-Sorten aus nachhaltigem Anbau sowie Sorten, die aus besten Hochland-Arabicabohnen bestehen. Den h\u00e4ufigen Vorwurf, Instant Kaffee k\u00f6nne allein aufgrund seiner Konsistenz nicht schmecken, k\u00f6nnen wir also bereits abtun. Entdecken Sie einige unserer Topseller aus der Kategorie Instant Kaffee und lassen Sie sich von dem \u00fcberraschend-intensiven Geschmack der Sorten \u00fcberzeugen: <\/p>\n\n\n

Instant-Kaffee – Fazit:<\/h2>\n\n\n
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