{"id":20091,"date":"2021-05-13T09:00:00","date_gmt":"2021-05-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=20091"},"modified":"2025-05-08T13:38:15","modified_gmt":"2025-05-08T11:38:15","slug":"kaffee-trends-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/kaffee-trends-2020\/","title":{"rendered":"Kaffee Trends 2020 – Rezepte und Inspiration"},"content":{"rendered":"

\"CappuccinoEines ist sicher: Kaum ein Jahr war wohl jemals so anders und gravierend wie das Jahr 2020. Neben der globalen Corona Pandemie, die viel ver\u00e4nderte und gro\u00dfe Unsicherheit mit sich brachte, wollen wir uns heute besonders auf die positiven Themen rund um unser Lieblingsthema Kaffee st\u00fcrzen: Die Kaffee Trends 2020, die sich im Vergleich zu 2019 nat\u00fcrlich auch ver\u00e4ndert haben. <\/span><\/p>\n

Es geht zum Beispiel um Siebtr\u00e4germaschinen und den Wunsch sein eigener Heim-Barista zu werden, um mehr Achtsamkeit in der Kaffeeszene und die gefragtesten Kaffeerezepte wie Cold Brew, Dalgona Kaffee oder Nitro Kaffee. Begleiten Sie uns auf unserer Reise in das letzte Jahr und lassen Sie sich von ein paar Kaffee Trends \u00fcberraschen, die Sie m\u00f6glicherweise verpasst oder aber von Beginn an miterlebt haben. Vielleicht gibt es noch Themen, die wir vergessen haben? Dann schreiben Sie uns gern Ihre Kaffee Highlights aus 2020 in die Kommentare.  <\/span><\/p>\n\n\n

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Trend 1: Kaffee als Ritual zelebrieren<\/h2>\n\n\n

Wer kennt und liebt es nicht? Die ersten Ger\u00e4usche der gerade angestellten Kaffeemaschine erklingen und der herrliche Duft von aromatischem Kaffee durchstr\u00f6mt das Zimmer. Die Vorfreude auf die erste Tasse Kaffee ist gro\u00df. So ist ein erster Trend aus 2020 keine gro\u00dfe \u00dcberraschung: Bei fast keiner anderen Zubereitungsmethode von Kaffee wird der Moment des Kaffeebereitens so zelebriert wie bei einer ganz klassischen Methode: Beim <\/span>Filterkaffee<\/b>, der in 2020 ein regelrechtes Comeback feierte. Der Grund daf\u00fcr ist, dass die Zubereitung von Kaffee in einem Handfilter denkbar einfach und gleichzeitig reduziert ist. Ein paar Minuten vergehen, w\u00e4hrend das kochende Wasser in den Filter gesch\u00fcttet wird und das Kaffeemehl durch den Kontakt zum Wasser langsam aufbr\u00fcht. Bei dieser Methode ist au\u00dferdem besonders sch\u00f6n, dass wir die Entfaltung der Kaffeearomen hautnah miterleben. Vom ersten Eingie\u00dfen des Wassers bis zum Durchtropfen des ersten Kaffeeschluckes – die Br\u00fchmethode mit dem Handfilter bereitet so einigen Kaffeebegeisterten besonders viel Freude. Doch welche Filterbereiter sind neu dazugekommen? <\/span><\/p>\n

Hier gelten vor allem der <\/span>Handfilter<\/b><\/a>, die <\/span>Aeropress<\/b><\/a> und die <\/span>Chemex<\/b><\/a> als ideale \u201cSlow Coffee\u201d Bereiter. <\/span><\/p>\n\n\n

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Chemex Kaffee Zubereitung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hario Handfilter Kaffeezubereitung<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Trend 2: Siebtr\u00e4germaschinen f\u00fcr das eigene Barista Setup<\/h2>\n\n\n

Siebtr\u00e4germaschinen<\/b><\/a> z\u00e4hlen nicht ohne Grund als  K\u00f6nigsklasse der Kaffeemaschinen. Wer eine solche Maschine besitzt, um damit hochwertigen Espresso und cremigen <\/span>Milchschaum<\/span><\/a> zuzubereiten, der verwandelt sein Zuhause so gekonnt in eine eigenes Premium<\/span> Barista<\/b><\/a> Setup<\/b>: 2020, in Zeiten von Kontaktbeschr\u00e4nkungen, Ausgangssperren, vermehrter Zeit im Homeoffice und geschlossenen Caf\u00e9s haben viele Menschen viel Zeit Zuhause verbracht. Kein k\u00f6stlicher Kaffee To-Go vom Lieblingscaf\u00e9 um die Ecke mehr. Was also k\u00f6nnte in Zeiten wie diesen die L\u00f6sung sein? Richtig, eine Investition in eine eigene, hochwertige Kaffeemaschine im Eigenheim, die besten Kaffee in den eigenen vier W\u00e4nden serviert. Denn mit einer guten Tasse Kaffee verbinden viele von uns eine kleine Auszeit, einen Genussmoment oder eine einen entspannten Moment mit lieben Menschen, inmitten der Alltagsroutine. Ein weiterer Teil der Kaffee Trends 2020 sind also hochwertige Kaffeemaschinen f\u00fcr mehr Genuss. <\/span><\/p>\n\n\n

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Und welche Maschine eignet sich daf\u00fcr besonders gut? Ganz richtig, die <\/span>klassische Siebtr\u00e4germaschine<\/b>. Denn hier wird jeder kleine Schritt der Zubereitung zelebriert – vom Mahlen des Kaffees, \u00fcber das Tampen des Mahlguts, bis zum Einh\u00e4ngen des Siebtr\u00e4gers und dem Einlaufen des ersten Espresso Tropfens in die Tasse. <\/span><\/p>\n

Den ersten Schluck des selbst aufgebr\u00fchten Kaffees dann genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, ist doch viel mehr als nur ein Zeitvertreib oder Alltagsroutine. Und gerade weil wir alle in 2020 viel mehr Zeit Zuhause verbracht haben, lohnte sich die Investition in eine hochwertige Espressomaschine umso mehr. Ein weiterer Vorteil: Bei der Siebtr\u00e4germaschine bleibt die Zubereitung des Espresso alleine nicht der einzige Teil, der Freude bereitet. Auch der cremigem Milchschaum wird hier mit Hilfe der Dampflanze selbst gemacht. Sogenannte <\/span>Latte Art<\/b><\/a> Muster<\/b> im Milchschaum sind die h\u00f6chste Handwerkskunst von gelernten Baristi – und immer mehr Kaffeefans probierten diese Technik 2020 selbst aus. Sie m\u00f6chten sich auch gerne mal im Latte Art Milchschaum probieren? Dann schauen Sie in unser Anleitungs-Video und lernen Sie die perfekte Technik f\u00fcr eine Latte Art Herzform:<\/span><\/p>\n\n\n