{"id":17890,"date":"2022-02-11T14:50:00","date_gmt":"2022-02-11T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=17890"},"modified":"2025-09-10T09:33:23","modified_gmt":"2025-09-10T07:33:23","slug":"affogato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/affogato\/","title":{"rendered":"Affogato – k\u00f6stliches Espresso Dessert"},"content":{"rendered":"\n

Heute m\u00f6chten wir eine ganz besondere Kaffee-K\u00f6stlichkeit vorstellen: Affogato al caff\u00e8<\/b>, kurz: Affogato. <\/b>Hier trifft aromatischer Espresso auf cremiges Vanilleeis. <\/p>\n\n\n\n

Beim Affogato handelt es sich um ein k\u00f6stliches Dessert bestehend aus einer Kugel Vanilleeis, die mit einem frisch gebr\u00fchten Espresso \u00fcbergossen wird. W\u00f6rtlich \u00fcbersetzt bedeutet \u201eaffogare\u201c – \u201certrinken\u201d. Wir bevorzugen die Bezeichnung \u201cSymbiose\u201d zwischen Eis und Espresso – da das Eis beim im Espresso langsam schmilzt und beides so zu einer wunderbar aromatischen Melange vermischt. Ein echtes Geschmackserlebnis, das geschmacklich aromatisch und zugleich s\u00fc\u00df und erfrischend ist. Und das Beste: Mit nur wenigen Zutaten kann das leckere Rezept selbst Zuhause nachgemacht werden. Sie brauchen lediglich eine <\/span>Kaffeemaschine <\/b><\/a>und Kaffeebohnen<\/strong><\/a> f\u00fcr Espresso, kaltes <\/span>Eis<\/b> sowie ein geeignetes <\/span>Glas.<\/b> Hierf\u00fcr eignen sich durchsichtige, dickwandige Gl\u00e4ser sowie <\/span>tiefe Espressogl\u00e4ser,<\/span><\/a> damit Sie den Live-Effekt des Affogato auch durch das Glas beobachten k\u00f6nnen, schlie\u00dflich isst das Auge mit. <\/span><\/p>\n\n\n

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Die Erfindung des Affogato<\/h2>\n\n\n
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Und wer hat das sensationell k\u00f6stliche Dessert erfunden? Nat\u00fcrlich die Italiener! In Italien wei\u00df man eben, was kulinarisches Genie\u00dfen bedeutet. Und obwohl <\/span>klassischer Espresso<\/b><\/a> als das unbestrittene Lieblingsgetr\u00e4nk der Italiener gilt, so ist der <\/span>Affogato al caff\u00e8<\/b> besonders an hei\u00dfen Sommertagen ein ebenso begehrtes Dessert! Serviert wird er typischerweise als \u201edolce\u201c zum Abschluss eines Essens oder auch als erfrischende und s\u00fc\u00dfe Zwischenmahlzeit. Feinschmecker und Liebhaber von s\u00fc\u00dfen und milderen Kaffees m\u00f6gen den Affogato auch gern als erstes Kaffeegetr\u00e4nk an einem hei\u00dfen Sommertag, anstatt eines klassischen Espressos. Denn so genie\u00dft man die perfekte Mischung aus Koffein und Kaffeegeschmack mit einer raffinierten S\u00fc\u00dfe und Frische on top! <\/span><\/p>\n\n\n\n

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Grundrezept: Affogato<\/h2>\n\n\n
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F\u00fcr eine Einzelportion Affogato ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n\n\n\n

– 1 Tasse Espresso<\/p>\n\n\n\n

– 1-2 Kugeln Eis, z.B. Vanille oder andere Geschmacksrichtungen<\/p>\n\n\n\n

– jeweils ein Glas oder Becher f\u00fcr Espresso und Eis<\/p>\n\n\n\n

Den Espresso und die Eiskugeln in getrennten Gl\u00e4sern servieren. Den Espresso dann langsam \u00fcber das Eis gie\u00dfen und mit einem kleinen L\u00f6ffel genie\u00dfen! Fertig ist der Affogato! <\/p>\n\n\n\n

Achtung<\/strong>: Wenn Sie der Familie oder Freunden die leckere Dessertspeise servieren m\u00f6chten, dann sollten Sie den Espresso nicht bereits bei der Zubereitung \u00fcber die Eiskugel gie\u00dfen. So w\u00fcrde das Eis sofort zu schmelzen beginnen, noch bevor Sie es serviert haben. Stattdessen das Eis und den Espresso in separaten Gef\u00e4\u00dfen servieren. Erst am Tisch wird der Espresso dann \u00fcber das Eis gegossen. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Unser Tipp: <\/strong><\/em>Gerade dann, wenn Sie mehreren G\u00e4ste das leckere Dessert anbieten m\u00f6chten, eignet sich die Zubereitung des Kaffees in einer Chemex<\/strong><\/a> oder in einem <\/span>Espressokocher<\/b><\/a>. Damit k\u00f6nnen Sie die gew\u00fcnschte Menge Kaffee kochen, das Eis in mehreren Sch\u00fcsseln servieren und den Espresso in der gew\u00e4hlten Kanne einfach auf die Mitte Ihres Tisches stellen. Jeder Gast bekommt dann eine Kugel Eis und kann sich selbst am Kaffee bedienen. <\/span><\/p>\n\n\n\n

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Weitere Affogato Raffinessen<\/h2>\n\n\n

Das Affogato Grundrezept k\u00f6nnen Sie beliebig und ganz nach Ihrem Geschmack umwandeln. Vielleicht m\u00f6gen Sie klassisches Vanilleeis nicht gern? Dann tauschen Sie dieses doch gegen die Schokolade, Stracciatella, Haselnuss, Pistazie oder Mandel aus! Das wichtigste ist, dass die gew\u00e4hlte Eissorte cremig ist und der Espresso frisch zubereitet wurde. Ein paar weitere Affogato Rezepte, die uns \u00fcberzeugt haben, sind die folgenden: <\/span><\/p>\n

\"Affogato<\/p>\n