{"id":13127,"date":"2019-10-14T13:00:46","date_gmt":"2019-10-14T11:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=13127"},"modified":"2022-12-30T16:34:38","modified_gmt":"2022-12-30T15:34:38","slug":"karlsbader-kanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/karlsbader-kanne\/","title":{"rendered":"Karlsbader Kanne: purer Kaffeegenuss"},"content":{"rendered":"

Den Kaffee mit einer Karlsbader Kanne zuzubereiten, gilt als eine der besten Methoden. Doch was ist das \u00fcberhaupt f\u00fcr eine Kanne, wie funktioniert sie und wie bereitet man damit den Kaffee am besten zu? All diese Fragen beantworten wir Ihnen.<\/strong><\/p>\n

Was ist eine Karlsbader Kanne?<\/h2>\n

Die Karlsbader Kanne oder auch Seihkanne wird gleichzeitig zur Kaffeezubereitung und zum Servieren genutzt. Sie besteht aus vier Teilen<\/strong>: Der Kaffeekanne, dem \"DiePorzellanfilter, dem Wasserverteiler und dem Deckel. Der Porzellanfilter kann direkt auf die Kanne gestellt werden, wodurch der Kaffee direkt in die Servierkanne l\u00e4uft. Nach der Zubereitung kann er ganz einfach wieder abgenommen werden. Aufgrund des feinen, doppelt-glasierten Porzellansiebs kommt die Kanne v\u00f6llig ohne zus\u00e4tzliche Papier- oder Metallfilter<\/strong> aus. Die Karlsbader Kanne von der Firma Wallk\u00fcre besteht komplett aus Porzellan und verspricht damit einen unvergleichlichen Kaffeegenuss. Denn das Porzellan ist vollkommen geschmacksneutral und bringt den puren Geschmack des Kaffees zum Vorschein.<\/p>\n

Geschichte der Karlsbader Kanne<\/h2>\n

Die Karlsbader Kanne stammt vermutlich von der franz\u00f6sischen Seihkanne<\/strong> ab. Die Seihkanne ist eine spezielle Kanne mit aufgesetztem Kaffeefilter. Damals bestand die Seihkanne noch aus Silber, Kupfer, Zinn oder Ton. Diese Seihkannen gibt es in Frankreich vermutlich seit dem 18. Jahrhundert<\/strong>. Von dort aus verbreitete sich die Kanne in Europa und sogar bis in die USA. Dort ist sie auch heute noch unter dem Begriff der B\u00f6hmischen Kanne bekannt. Aus der Seihkanne entwickelte sich die Karlsbader Kanne, die ihren Namen vermutlich von dem tschechischen Kurort Karlsbad hat. Nach dem ersten Weltkrieg war die Karlsbader Kanne vor allem in feinen Wiener Kaffeeh\u00e4usern anzutreffen. Seit \u00fcber 100 Jahren wird die Kanne von der Firma Wallk\u00fcre in Bayreuth<\/strong> aus hochwertigem Porzellan<\/strong> in Handarbeit hergestellt. Diese spezielle Kanne wird auch Bayreuther Kanne oder Bayreuther Kaffeemaschine genannt.<\/p>\n

Kaffee-Zubereitung mit der Kanne<\/h2>\n

Mit der Karlsbader Kanne k\u00f6nnen Sie auf eine sehr schonende<\/strong> Art und Weise Kaffee zubereiten. Zudem ist die traditionelle Kanne ein echter Hingucker in Ihrer K\u00fcche.<\/p>\n

Kanne vorw\u00e4rmen<\/h3>\n

Zuerst geben Sie hei\u00dfes Wasser in die Kanne, um sie aufzuw\u00e4rmen. Somit bleibt der Kaffee hinterher l\u00e4nger warm und die Kanne wird zus\u00e4tzlich von m\u00f6glichen Schmutzr\u00fcckst\u00e4nden befreit.<\/p>\n

\"Wasser<\/p>\n

Kaffee in den Filter f\u00fcllen<\/h3>\n

Danach ben\u00f6tigen Sie grob gemahlenes Kaffeepulver<\/strong>. Daf\u00fcr verwenden Sie am besten frische Bohnen, die f\u00fcr Filterkaffee<\/a> geeignet sind und mahlen sie mit Ihrer Kaffeem\u00fchle<\/a> kurz vor dem Aufbr\u00fchen selbst. Grobes Kaffeemehl ist f\u00fcr die Zubereitung sehr wichtig, damit eine gleichm\u00e4\u00dfige Extraktion<\/strong> gew\u00e4hrleistet ist. Au\u00dferdem fiele feineres Pulver durch das Sieb. Nur mit groben Kaffeepulver erreichen Sie einen nuancierten und gehaltvollen Kaffee. F\u00fcr eine kleine Kanne mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 350 Milliliter verwenden Sie am besten 25 Gramm Kaffeepulver. F\u00fcr die gr\u00f6\u00dfere Kanne mit 850 Milliliter ben\u00f6tigen Sie 40 Gramm Pulver.<\/p>\n

Mit Wasser aufgie\u00dfen<\/h3>\n

Das Wasser f\u00fcr Ihren Kaffee kochen Sie am besten mit einem Wasserkocher<\/a> mit d\u00fcnnem, langem Ausguss auf. Damit k\u00f6nnen Sie das Wasser anschlie\u00dfend optimal und dosiert in den Filter f\u00fcllen. Au\u00dferdem sollten Sie kein kochendes Wasser<\/strong> verwenden. Die optimale Wassertemperatur liegt bei etwa 95 Grad Celsius<\/strong>. Zu Beginn geben Sie ganz wenig Wasser auf das Pulver, damit es aufquillt. Diesen Prozess nennt man auch Blooming.<\/strong> Er ist wichtig, damit sich die Aromen voll entfalten k\u00f6nnen. Nachdem das Kaffeemehl 30 Sekunden gequollen hat, k\u00f6nnen Sie nach und nach das restliche Wasser dar\u00fcber gie\u00dfen. Lassen Sie sich ruhig Zeit und zelebrieren Sie den Prozess. Der gesamte Aufguss kann je nach Gr\u00f6\u00dfe der Kanne vier bis sieben Minuten<\/strong> dauern.<\/p>\n

\"Kaffee<\/p>\n

Kaffee genie\u00dfen<\/h3>\n

Wenn der Kaffee vollst\u00e4ndig in die Kanne gelaufen ist, k\u00f6nnen Sie das Sieb und den Wasserverteiler abnehmen und den Deckel auf die Kanne setzen. Anschlie\u00dfend geben Sie den Kaffee in Tassen und genie\u00dfen sein volles Aroma. Aufgrund der formsch\u00f6nen Karlsbader Kanne k\u00f6nnen Sie den gesamten Prozess des Aufbr\u00fchens auch gemeinsam mit Ihren G\u00e4sten am Tisch zelebrieren und dann anschlie\u00dfend den Kaffee genie\u00dfen.<\/p>\n

Unverf\u00e4lschter Kaffeegenuss<\/h2>\n

Die Karlsbader Kanne garantiert puren Kaffeegenuss<\/strong>. Durch das geschmacksneutrale und hochwertige Porzellan<\/strong>, aus dem die Kannen bestehen, kommt der reine Kaffeegeschmack zum Vorschein. Da zur Zubereitung keine Papier- oder Metallfilter eingesetzt werden, kann dadurch nicht das Aroma verf\u00e4lscht werden.<\/p>\n

\n

Fazit<\/h2>\n

Mit der Karlsbader Kanne Kaffee aufzubr\u00fchen, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Die Kanne verbindet traditionelles Aussehen mit h\u00f6chstem Kaffeegenuss. Die einfache Zubereitung und leichte Pflege<\/strong> der Karlsbader Kanne sprechen au\u00dferdem f\u00fcr sie. \u00dcberzeugen Sie sich doch mal selbst von dem unvergleichlichen Kaffeegenuss.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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