{"id":11441,"date":"2019-07-11T09:31:57","date_gmt":"2019-07-11T07:31:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/?p=11441"},"modified":"2023-06-21T16:59:52","modified_gmt":"2023-06-21T14:59:52","slug":"tee-mit-milch-der-klassiker-aus-england","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.roastmarket.de\/magazin\/tee-mit-milch-der-klassiker-aus-england\/","title":{"rendered":"Tee mit Milch – der Klassiker aus England"},"content":{"rendered":"

\u00dcber Kaffee mit Milch in unterschiedlichsten Variation haben wir auf roastmarket h\u00e4ufig berichtet. Aber warum nicht auch mal Tee mit Milch probieren? Was in einigen L\u00e4ndern wie England ein allt\u00e4gliches Ritual ist, ist bei uns eher die Ausnahme. Erfahren Sie, woher der typisch englische Brauch, Tee mit Milch zu trinken, urspr\u00fcnglich kommt, wie sich der Tee dadurch ver\u00e4ndert, worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten und welche Tees sich hierf\u00fcr besonders gut eignen.<\/strong><\/p>\n

Warum \u00fcberhaupt Tee mit Milch?<\/h2>\n

W\u00e4hrend Milchkaffee zu trinken f\u00fcr viele Deutsche normal ist, ist der Genuss von Tee mit Milch hierzulande eher selten. In Gro\u00dfbritannien ist es dagegen \u00fcblich, seinen Tee<\/a> mit etwas Milch zu verfeinern. Woher dieser Brauch kommt, l\u00e4sst sich nicht mehr eindeutig feststellen. Es gibt jedoch verschiedene Theorien, wie die Milch in den Tee kam (oder umgekehrt).<\/p>\n

So besagt eine, dass im 17. Jahrhundert Tee aus Porzellantassen getrunken wurde, die so fein waren, dass Sie beim Eingie\u00dfen des hei\u00dfen Getr\u00e4nks oft zersprangen. Gab man jedoch zuerst etwas Milch in die Tasse, verhinderte das den Sprung im Porzellan. Apropos Porzellan: Eine andere Hypothese besagt, dass Tee Porzellangeschirr verf\u00e4rbt und Milch dem vorbeugt.<\/p>\n

\"London<\/p>\n

Manche Historiker glauben dagegen, dass das Mischungsverh\u00e4ltnis fr\u00fcher die finanziellen Verh\u00e4ltnisse des Teetrinkers widerspiegelte. Denn Tee war ein Luxusgut, das sich l\u00e4ngst nicht jeder leisten konnte. Um trotzdem in den Teegenuss zu kommen, sollen die unteren Gesellschaftsschichten den Tee mit der deutlich preiswerteren Milch aufgef\u00fcllt haben. Je besser die finanziellen Verh\u00e4ltnisse waren, umso gr\u00f6\u00dfer wurde der Anteil Tee.<\/p>\n

Die wohl einfachste und naheliegendste Erkl\u00e4rung ist jedoch der Geschmack.<\/p>\n

Wie ver\u00e4ndert sich der Geschmack des Tees durch Milch?<\/h2>\n

Die meisten Teesorten schmecken von Natur aus leicht bitter. Durch die Zugabe von Milch verschwindet der bittere Beigeschmack, stattdessen erh\u00e4lt der Tee eine sahnig-cremige Note. Neben dem Wegfall der bitteren Note kann Milch eine Vielzahl verschiedener Geschmacksnuancen hervorrufen. Schon kleinste Mengen k\u00f6nnen das Aroma des Tees deutlich ver\u00e4ndern. Hierbei kommt es sowohl auf die Menge als auch die Art der Milch an.<\/p>\n

Die Lieblings-Tees unserer Kunden<\/h2>\n

\"\"<\/a>Ronnefeldt Morgentau Gr\u00fcntee\u00a0<\/strong><\/p>\n