Lebensbaum Kaapi Kerala Espresso Bio 250g
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31.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Kurzbeschreibung
- Der Espressoblend Kaapi Kerala von Lebensbaum ist von bester Demeter Bio-Qualität
- Intensiver, ausdrucksstarker Espresso mit schokoladigen und leicht fruchtigen Noten, säurearm
- Die Bohnen stammen aus Indien und Mexiko, wo sie auf Höhen zwischen 800 und 1200 Metern wachsen
- Die Zubereitung ist im Vollautomaten, Espressokocher und einer Siebträgermaschine möglich
- Lebensbaum legt Wert auf biologische Anbaubedingungen und fairen Handel
Produktbeschreibung
Der Espresso Kaapi Kerala Bio von Lebensbaum fällt nicht nur durch den hübsch designen Beutel mit Elefantenmotiv auf. Auch der Geschmack ist besonders und ausdrucksstark. Der Espressoblend enthält Bohnen aus Südindien und Mexiko, genauer aus den Regionen Kerala und Chiapas. Dort wachsen sie in Höhenlagen zwischen 800 und 1200 Metern unter den biologischen Anbaubedingungen des Demeter-Landbaus. Geerntet werden die reifen Kaffeekirschen von Hand. Der intensive Espresso enthält schokoladige sowie leicht fruchtige Noten. Er ist angenehm säurearm und von vollem Körper. In der ältesten Bio-Rösterei Deutschlands werden die Bohnen auf schonende Weise sehr dunkel geröstet und vorher sowohl gewaschen als auch trocken aufbereitet. Die Zubereitung eignet sich im Vollautomaten, Espressokocher oder mit einer Siebträgermaschine. Der deutsche Bioverband Demeter hat lange Tradition: Er wurde 1924 gegründet und steht für den Schutz und Erhalt der natürlichen Vielfalt. Auch Lebensbaum selbst achtet bei allen Produkten auf Umweltfreundlichkeit und fairen Handel.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Äthiopien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1000-1400m |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Blumig, Grün/Pflanzlich |
| Nebennote Aroma: | Kräuter |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Kaffeeart: | Filterkaffee |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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