Langen Kaffee Bio TATICO Espresso Röstung Fairtrade 500g

Langen Kaffee Bio TATICO Espresso Röstung 500g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 75% edle Arabica- und 25% Robustabohnen
  • Fair gehandelte Bohnen - Sie unterstützen die Kaffebauern vor Ort
  • Bio- Zertifikat (ÖKO-039) durch ökologische Landwirtschaft im Einklang mit der Natur
  • Langsamer Reifeprozess in der fruchtbaren Vulkanerde Honduras sorgt für feine Aromen
  • Traditionelle Trommelröstung für eine schonende Reduktion ungewollter Säure

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Fairtrade

Fairtrade

Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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9,20 €
18,40 € je kg
0,13 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Langen Kaffee Bio TATICO Espresso Röstung 500g

Der Bio TATICO Espresso wird in enger Zusammenarbeit mit Kleinbetrieben aus Honduras hergestellt. Mit der fruchtbaren Vulkanerde und dem sonnigen Klima der Hochlandregion sind dem Kaffee dort beste Wachstumsbedingungen gegeben. In einem langsamen Reifeprozess entwickeln die Bohnen - mit einem 75%igen Arabica und 25%igen Robusta Anteil - ihre einzigartigen Geschmacksnuancen. Anschließend wird der Kaffee noch vor Ort im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt. Bei diesem relativ aufwändigen Prozess entfalten sich die vielfältigen Aromen und der charakteristische Geschmack des Kaffees am Besten. Zudem werden ungewollte Säuren abgebaut, woraus ein gleichermaßen mildes, sowie elegantes Geschmacksbild entsteht. Aufgrund der ökologischen Anbauweise im Einklang mit der Natur, ist der Kaffee mit dem Bio- Zertifikat (ÖKO-039) ausgezeichnet. Besonders gut sind die Bohnen für Vollautomaten und Siebträgern geeignet.

EAN: 4022544915509

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