Kaffeesaurus Modeste 14 Holzkapseln Nespresso® kompatibel

Schon die Verpackung dieses Kaffees ist alles andere, als gewöhnlich – der Namensgeber, Fußballer Anthony Modeste, blickt uns entgegen. Der Espresso von Kaffeesaurus besteht zu 70% aus Arabicas kombiniert mit 30% Robustas. Die Bohnen stammen aus Brasilien und Indien. In Brasilien, wo die Arabicas wachsen, arbeitet Kaffeesaurus mit der Farm Fazenda Primavera Chapada de Minas in der Region Minas zusammen. In Indien wachsen die Robustas im Bezirk Kerala der Region Wayanad auf dem Grund der Wayanad Kooperative. Anthony Modeste zeichnet sich durch nussige und schokoladige Noten aus. Der Kaffee ist von mittlerer Intensität und enthält einen mittleren Säuregehalt. Die intensiven Aromen verdankt der Kaffee dem schonenden Trommelröstverfahren. Bei niedrigen Temperaturen und einer langsamen Röstung werden den Bohnen alle Aromen entlockt, ohne, dass sie verbrennen und unangenehme Bitterstoffe entwickeln. Dieser Blend ist ein American Roast, wird also bei einem mittleren Grad geröstet. Die praktischen Holzkapseln sind mit allen Nespresso®-Systemen kompatibel Kaffeesaurus setzt für die Qualitätssicherung auf transparenten und direkten Handel mit fairen Arbeitsbedingungen und einem respektvollen Umgang mit der Natur, in der die Kaffeepflanzen wachsen. So möchte die kleine Rösterei aus Köln bestmöglichen Kaffee unter guten Voraussetzungen für Mensch und Umwelt produzieren.