Kaffeesaurus Ethiopia Kaffee Omni Roast 250g

Mit der schönen und farbenfrohen Verpackung weckt die Sorte „Ethiopia“ von Kaffeesaurus direkt Reiselust nach Afrika. Die äthiopischen Single Origin Arabicas nehmen zumindest unsere Geschmacksknospen mit in ihr Ursprungsland. Single Origin Kaffees gelten als sehr hochwertig, da alle Bohnen aus demselben Anbaugebiet stammen und nur die Besten für die Röstung ausgewählt werden. Andere Sorten kommen nicht in die Mischung. Der Ehtiopia Omni Roast ist von mittlerer Intensität und enthält viel Säure. Diese wird aber von süßen Noten von Rohrzucker und Honig ausgeglichen. Die erlesenen Bohnen werden washed aufbereitet, wodurch sie eine klare Geschmacksnote und hohe Säurequalität erreichen. Die Veredelung erfolgt bei Kaffeesaurus im schonenden Trommelröstverfahren. In diesem Fall handelt es sich um eine helle Röstung. In der traditionellen Rösttrommel können die Bohnen langsam und bei niedrigen Temperaturen all ihre Aromen entfalten, weshalb eine besonders aromatische Vielfalt erzielt wird. Zur bestmöglichen Konservierung dieser Aromen dient eine Aromaschutztüte als Verpackung. Die äthiopische Mischung lässt sich zu Hause am besten im Espressokocher, Siebträger, Vollautomat, per Filter oder mit einer French Press zubereiten. Und zwar guten Gewissens, denn Kaffeesaurus arbeitet nur mit Farmen zusammen, die respektvoll mit der Natur umgehen. Außerdem setzt das Unternehmen auf direkten und fairen Handel. All das kommt dem Produkt, dem fertigen Tasse Kaffee, zugute.