Kaffeesaurus Brazil Kaffee Omni Roast 250g

Allein die Verpackung dieser brasilianischen Röstung von Kaffeesaurus ist ein kleines Kunstwerk für sich – und steigert die Erwartung an den Inhalt: Brasilianische Lebenslust aus der Tasse. Für die Sorte werden 100% Arabicas aus Brasilien verwendet. Es handelt sich um Single Origin Bohnen; diese stammen also alle aus demselben Anbaugebiet – der Farm von Ricardo Tavares - und nur die besten Chargen einer Ernte werden für den Kaffee ausgewählt. Das Getränk von mittlerer Intensität enthält wenig Säure und süße Noten von Frucht und Schwarzkirsche sowie Aromen von Haselnuss. Für das Geschmacksergebnis sind nicht nur der Rohkaffee, sondern auch Aufbereitungsart und Röstung ausschlaggebend. Die Brazil-Bohnen werden pulped natural aufbereitet, was ein klares Geschmacksprofil und Süße fördert. Kaffeesaurus röstet die Bohnen dann auf einer mittleren Stufe im schonenden Trommelröstverfahren. Die Methode ermöglicht eine Veredelung unter niedrigen Temperaturen und bei langer Röstdauer. So entfalten sich die in der Bohne schlummernden Aromen bestmöglich und können einzigartige Harmonien miteinander eingehen, was sich im Geschmack zeigt. Die hübsche Verpackung ist eine spezielle Aromaschutztüte. Für die Zubereitung des Kaffees sind Espressokocher, Siebträger, Vollautomat, Filter und French Press gut geeignet. Kaffeesaurus lässt Konsumenten außerdem guten Gewissens genießen, da die kleine Kölner Rösterei nur direkte Handelsbeziehungen zu Farmen unterhält, die ihre Umwelt mit Respekt behandeln. Dafür werden die Bauern vom Unternehmen fair bezahlt. Die Kaffees von Kaffeesaurus sind sehr aromatisch und von guter Qualität.