Kaffeerösterei Konstanz Espresso Mocca Arabica
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35.60€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Reiner Arabicablend mit Bohnen aus Mittel- und Südamerika sowie Afrika
- Komplexes, aber ausgewogenes Geschmacksbild
- Mit herbsüßen Aromen von dunkler Schokolade und leichtem Anklang von Melasse in der Nebennote
- Besonders langanhaltender Geschmack im Nachgang
- Ideal als Basisespresso im Cappuccino
Produktbeschreibung
Der Mocca Arabica ist ein sorgsam kuratierter Arabicaespresso mit Rohbohnen aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika. Das komplexe, aber ausgewogene Geschmacksbild bringt würzige und herbsüße Noten von dunkler Schokolade mit sich. In der Nebennote findet sich ein Anklang von Melasse wieder. Im Abgang hält sich dieses angenehme Geschmacksspiel besonders lang. Er eignet sich besonders für die Espressozubereitung aus dem Siebträger, dem Vollautomaten oder der Herdkanne und macht sich zudem sehr gut als Basisespresso im Cappuccino. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Die Kaffeerösterei Konstanz besteht bereits seit 2002 und wurde 2014 vom Feinschmecker Magazin empfohlen.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
