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Kaffeerösten von Johanna Wechselberger Front

Kaffeerösten von Johanna Wechselberger

Braumüller Verlag
  • Kartoniertes Buch über die Kunst des Kaffeeröstens
  • 120 Seiten voller Leidenschaft für den guten Geschmack
  • Wertvolle Tipps für Heimröster und Profis
  • Geschrieben von „Coffee Master“ und Besitzerin des Wiener Mocca Clus Johanna Wechselberger
  • Maße: 21 cm
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Kaffeerösten von Johanna Wechselberger

Sie stand bereits auf den Spitzenplätzen internationaler Barista-Wettbewerbe und darf sich offiziell und ausgezeichnet durch die Speciality Coffee Association of Europe als „Coffee Master“ vorstellen: Johanna Wechselberger weiß Bescheid auf dem Gebiet der Kaffeerösterei. Mit ihrem Buch „Kaffeerösten“ behält sie ihre Leidenschaft für den vollkommenen Kaffeegenuss nicht für sich, sondern teilt mit ihren Lesern hilfreiche Tipps und spannendes Hintergrundwissen zum Thema Kaffee. In „Kaffeerösten“ finden Heimröster, aber auch Röster, die mit ihrer Liebe zum schwarzen Heißgetränk ihr Geld verdienen, alles rund um die Vielfalt der Kaffeesorten. Johanna Wechselberger teilt in „Kaffeerösten“ vom Braumüller Verlag wertvolle Informationen zu Röstverfahren und hilft Barista und denen, die es noch werden möchten, die Kontrolle vom Rohkaffee bis in die Tasse zu behalten.

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