Kaffeehaus Lübeck Espresso Morgenmuffel Bio
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen

Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Kurzbeschreibung

- Espresso für den Start in den Tag aus 70% Arabicas und 30% Robustas
- Mittelkräftiger Espresso mit fruchtigen, nussigen und zartherben Noten sowie süßem Finish
- Die Bohnen stammen von biologischen Farmen in Honduras, Indien und dem Kongo
- Die Zubereitung ist mit allen Espressomaschinen möglich
- Das Lübecker Kaffeehaus bekommt jährlich „gold“ von der Deutschen Röstergilde verliehen
Produktbeschreibung
Fällt es morgens mal wieder besonders schwer, das Bett zu verlassen? Dann könnte dieser Espresso des Kaffeehaus Lübeck vielleicht eine Motivation sein. Zumindest spricht der Name Espresso Morgenmuffel für sich. Es handelt sich dabei um einen Blend aus 70 Prozent Arabicas und 30 Prozent Robustas. Die Bohnen werden in Honduras, Indien und dem Kongo von biologisch arbeitenden Kleinbauern angebaut. Sie wachsen dort auf 1550 Metern Höhe heran und werden vor der Röstung gewaschen aufbereitet. Vom Kaffeehaus Lübeck wird anschließend die Röstung in der Trommel vorgenommen. Dieses Verfahren ermöglicht eine besonders schonende Röstung: langsam und bei niedrigen Temperaturen. Der daraus entstehende, mittelkräftige Espresso zeichnet sich durch nussige und zartherbe Aromen aus, die mit fruchtigen Noten perfekt harmonieren. Im Abgang hinterlässt er einen süßen Nachgeschmack. Zur Zubereitung empfiehlt sich jede Art der Espressomaschine. Erhältlich ist der Espresso Morgenmuffel als 250 Gramm Packung oder als ganzes Kilogramm. Das Kaffeehaus Lübeck achtet stets auf hohe Qualität. Die Gewährleistung dieser Standards beginnt bei der fairen Bezahlung der Kaffeebauern. Mit seiner Philosophie, die den gerechten Umgang mit Umwelt und Arbeitskräften berücksichtigt, fährt das Unternehmen gut. Schließlich wird das Kaffeehaus jährlich von der Deutschen Röstergilde mit „gold“ ausgezeichnet.
Produktdetails
Allgemein | |
---|---|
Herkunftsländer: | Honduras, Indien, Kongo |
Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
Arabica-Anteil (in %): | 70 |
Anbauhöhe: | 1550 |
Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
Aufbereitungstyp: | washed |
Röstung: | Espresso |
Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Süßlich |
Verpackungsart: | Beutel |
Herstellungsland: | Deutschland |
roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.