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Kaffeehaus Lübeck Espresso Morgenmuffel Bio

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig, Süßlich
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Espresso für den Start in den Tag aus 70% Arabicas und 30% Robustas
  • Mittelkräftiger Espresso mit fruchtigen, nussigen und zartherben Noten sowie süßem Finish
  • Die Bohnen stammen von biologischen Farmen in Honduras, Indien und dem Kongo
  • Die Zubereitung ist mit allen Espressomaschinen möglich
  • Das Lübecker Kaffeehaus bekommt jährlich „gold“ von der Deutschen Röstergilde verliehen

Produktbeschreibung

Fällt es morgens mal wieder besonders schwer, das Bett zu verlassen? Dann könnte dieser Espresso des Kaffeehaus Lübeck vielleicht eine Motivation sein. Zumindest spricht der Name Espresso Morgenmuffel für sich. Es handelt sich dabei um einen Blend aus 70 Prozent Arabicas und 30 Prozent Robustas. Die Bohnen werden in Honduras, Indien und dem Kongo von biologisch arbeitenden Kleinbauern angebaut. Sie wachsen dort auf 1550 Metern Höhe heran und werden vor der Röstung gewaschen aufbereitet. Vom Kaffeehaus Lübeck wird anschließend die Röstung in der Trommel vorgenommen. Dieses Verfahren ermöglicht eine besonders schonende Röstung: langsam und bei niedrigen Temperaturen. Der daraus entstehende, mittelkräftige Espresso zeichnet sich durch nussige und zartherbe Aromen aus, die mit fruchtigen Noten perfekt harmonieren. Im Abgang hinterlässt er einen süßen Nachgeschmack. Zur Zubereitung empfiehlt sich jede Art der Espressomaschine. Erhältlich ist der Espresso Morgenmuffel als 250 Gramm Packung oder als ganzes Kilogramm. Das Kaffeehaus Lübeck achtet stets auf hohe Qualität. Die Gewährleistung dieser Standards beginnt bei der fairen Bezahlung der Kaffeebauern. Mit seiner Philosophie, die den gerechten Umgang mit Umwelt und Arbeitskräften berücksichtigt, fährt das Unternehmen gut. Schließlich wird das Kaffeehaus jährlich von der Deutschen Röstergilde mit „gold“ ausgezeichnet.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Honduras, Indien, Kongo
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Arabica-Anteil (in %): 70
Anbauhöhe: 1550
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig, Süßlich
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Deutschland
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

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