Julius Meinl Wiener Mokka 250g
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33.16€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica-Bohnen als Wiener Espressoröstung
- Schoko- und Haselnussnoten bestimmen den Geschmack
- Die Bohnen stammen aus Cerrado in Zentralbrasilien
- Dunkle und kräftige Wiener Espressoröstung mit wenig Säure
- Haselnussfarbene Cremazeichnung
Produktbeschreibung
Der Wiener Mokka ist ein reiner Arabicakaffee, dessen Bohnen aus Cerrado in Zentralbrasilien stammen und mit einer original Wiener Espressoröstung veredelt wurden. Das Röstprofil ist dabei sehr dunkel, was dem Kaffee viel Säure entzieht und ihn kräftig und herzhaft werden lässt. Geschmacklich stechen Kakao und Haselnussnoten hervor. Die Cremazeichnung ist dicht und beständig. Ein wunderbarer Kaffee für Mokka- und jegliche Espressozubereitungen. Auch als Basisespresso für Kreationen mit geschäumter Milch. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Der Österreicher Julius Meinl galt seinerzeit als erster professioneller Kaffeeröster Europas und legte 1862 den Grundstein für die erfolgreiche Geschichte des nach ihm benannten Kaffeeunternehmens. Holen Sie sich mit dem Wiener Mokka aus der Vienna Collection die Wiener Kaffeehauskultur zu Ihnen nach Hause.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Süßlich |
| Verpackungsart: | Vakuumbeutel |
| Herstellungsland: | Österreich |
Bewertungen
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