Julius Meinl Wiener Melange 250g
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31.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica-Bohnen für Wiener Melange
- Perfekt ausbalancierte Noten von wild-würzig bis fein und süß
- Dunkler Röstgrad
- Subtiles Säurespiel
- Voller Körper
Produktbeschreibung
Wie der Name schon sagt (mélange ist französisch für „Mischung“), kann man hier ein sorgsam kuratiertes Zusammentreffen mehrerer feinster Arabica-Bohnen erwarten, die einen perfekt ausbalancierten Mix aus wilden und würzigen sowie süßen Noten ergeben. Der Röstgrad fällt eher dunkel aus, trotzdem lässt sich ein angenehmes, jedoch sehr dezentes Säurespiel erschmecken. Der Körper ist voll, das Aroma intensiv und anregend. Die ideale Zubereitungsart ist natürlich mit Milch oder pflanzlicher Alternative als Wiener Melange. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Julius Meinl galt seinerzeit als erster professioneller Kaffeeröster Europas und legte 1862 den Grundstein für die erfolgreiche Geschichte des nach ihm benannten Kaffeeunternehmens. Holen Sie sich mit der Wiener Melange aus der Vienna Collection die Wiener Kaffeehauskultur zu Ihnen nach Hause.
Bewertungen
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