Jacobs Kaffee Stammhaus Blend
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26.28€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Kräftiger Arabicaespresso aus den Spitzensorten Caturra und Catuai
- Schmeckt nach Schokolade und Nuss
- Blend mit Bohnen aus Brasilien, Indien und Costa Rica
- Mittlere Espressoröstung mit wenig Säure
- Ideal als Basisespresso für Kreationen mit Milchschaum
Produktbeschreibung
Der Stammhaus Blend - eine würzige Arabicamischung aus den Varietäten Caturra und Catuai. Die Rohbohnen stammen aus Brasilien, Indien und Costa Rica und wurden sowohl natural als auch washed aufbereitet. Jacobs verpasste ihnen im Anschluss eine mittlere Espressoröstung, wodurch ein aromatischer Espresso mit wenig Säure und angenehmer Intensität entstand. Geschmacklich kommen Schoko- und Nussaromen zum Vorschein. Der Blend eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträger oder Vollautomaten und gibt eine solide Espressobasis für Kreationen mit Milchschaum ab. Der Lieferumfang beinhaltet 250g oder 500g ganze Bohnen, die in einer luft-, licht- und aromadichten Verpackung kommen. Neben weiteren Kaffeespezialitäten findet sich hier bei roastmarket auch ausgewähltes Zubehör des seit 1895 bestehenden Traditionsunternehmens, damit dem vollen Jacobs Kaffeegenuss nichts mehr im Wege steht.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Costa Rica, Indien |
| Spezialität: | Blend |
| Aufbereitungsverfahren: | Halbtrockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso |
| Herstellungsland: | Brasilien |
Bewertungen
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