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Inspiration

Perfekte Kaffeezubereitung

Herrliche Kaffeebohnen sind zweifellos der wichtigste Baustein auf dem Weg zu wirklichem Kaffeegenuss. Um ihr Potenzial vollends auszuschöpfen, bedarf es zudem der perfekt abgestimmten Zubereitung! Wer könnte der beste Ratgeber sein, um für diesen letzten Feinschliff zu sorgen? Ein Barista? Ein Kaffeeröster? Oder jemand, der sich mit dem Equipment auskennt? Wir müssen die Frage nicht beantworten, denn Matthias Hoppenworth und Julian Ploch von „Hoppenworth & Ploch“ vereinen alle Qualitäten. Sie erklären uns für jede Zubereitung ganz genau, worauf es ankommt.

Espresso-Zubereitung mit der Siebträgermaschine
Die Kreation des perfekten Espresso aus dem Siebträger stellt selbst Connaisseure vor eine große Herausforderung. Zu schade, steckt doch so viel in der Kaffeebohne. Deswegen erklärt Julian Ploch hier en Detail und besonders anschaulich, wie der “kleine Italiener” am besten gelingt. So steht dem Espressogenuss zuhause nichts mehr im Wege.

Perfekter Milchschaum - Zubereitung und Tricks
Ist der Espresso erst gelungen, fehlt nur noch das Tüpfelchen auf dem I. Was wären Cappuccino und Co. ohne cremigen Milchschaum als Krönung? Ideale Konstistenz, Temperatur und was sonst noch im Umgang mit der Dampflanze hilft, zeigt Matthias Hoppenworth. Nachvollziehbar und mit praktischen Übungstipps erklärt er den Weg zum perfekten Milchschaum.

Welcher Typ Kaffeetrinker sind Sie?

Ob klassisch oder doch eher experimentell: Finden Sie es heraus, wir haben für jeden Typ den richtigen Kaffee. Also lassen Sie sich inspirieren

Für klassische Typen - Intensive, dunkle Röstungen 

Für Gelegenheitstrinker - Vielseitig milde Röstungen

Für Experten - Charakteristische und facettenreiche Kaffees

Für Entdecker und Experimentierfreudige - Probierpakete

Zwischendurch auch mal eine Teatime genießen:

Weil unsere liebsten Heißgetränke einander perfekt ergänzen

Die vielleicht beste Kaffee-Jahreszeit verdient besondere Empfehlungen

Diese Kaffees begleiten Sie genussvoll durch den kühlen Hebsttag

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