Imping Fazenda Sao Silvestre 250g

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Geschmack: Nussig, Schokoladig

Sorte: Arabica

Beschaffenheit: Ganze Bohne

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
Lieferintervall:

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Unsere Zubereitungsempfehlung

French Press

Kurzbeschreibung

  • Single Origin Arabica Kaffee der Varietät Bourbon aus der High Cerrado in Brasilien
  • Spezielles Aufbereitungsvefahren: Pulped Natural
  • Mildes Geschmacksprofil mit Noten von Haselnuss, Honig, Schokolade und Karamell
  • Schonende helle Röstung, ideal für Filterzubereitungen
  • Umweltschonende Verpackung ohne Aluminium und mit Aromaschutzventil

Produktbeschreibung

Imping Fazenda Sao Silvestre 250g

Der Fazenda Sao Silvestre ist ein Single Origin Arabicakaffee der Spitzensorte Bourbon aus der High Cerrado in Brasilien, wo die Bohnen auf einer Höhe von etwa 1250m kultiviert werden. Die Aufbereitungsmethode ist Pulped Natural, oder auch Honey Processed genannt. Dabei bleiben Reste des süßlichen Fruchtfleisches der Kaffeekirsche an den Bohnen belassen. Durch die anschließende Trocknung entsteht eine Kruste an den Bohnen, die zu dem ausgezeichneten Geschmackbild des Fazienda Sao Silvestre beiträgt und zu internationalen Spitzennoten bei Kaffeeverkostungen geführt hat. Dank des hellen Röstprofils bleiben die bohnenspezifischen Aromen bestens erhalten und werden nicht von strengen Röstaromen überdeckt. Der Geschmack ist angenehm mild und bringt Noten von Haselnuss, Honig, Schokolade und Karamell mit. Ein leichtes Säurespiel gibt dem komplexen Kaffee das spannende Extra. Besonders gut schmeckt er als Handaufguss und aus der French- oder Aeropress. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aluminiumfreien Handtüte aus Kraftpapier, die über ein Aromaschutzventil verfügt. Imping röstet ausschließlich im Langzeit-Trommelverfahren und arbeitet so die bohnenspezifischen Aromen schonend heraus. Dabei werden nur die feinsten Rohkaffeesorten aus den Hochlandernten der besten Anbaugebiete der Erde von Imping verarbeitet.

EAN: 4260065172449

Bewertungen

Imping Fazenda Sao Silvestre 250g
Imping Fazenda Sao Silvestre 250g

Ganze Bohne

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