Hoppenworth & Ploch Hunapu Filterkaffee 250g
Hoppenworth & Ploch Hunapu Filterkaffee 250g Hoppenworth & Ploch Hunapu Filterkaffee 250g

Hoppenworth & Ploch Hunapu Filterkaffee 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Reiner Arabica (Bourbon-Bohne) von der familienbetriebenen Bella Vista Farm in Antigua, Guatemala
  • Die Bourbon Arabicabohnen sind allgemein bekannt für ihren samtig-weichen Charakter und ihr ausdifferenzierten Fruchtnoten
  • Das Geschmacksbild ist dabei von fruchtigen Orangen- und Himbeeraromen geprägt
  • Durch die schonende und besonders helle Röstung bleibt die elegante und komplexe Säurestruktur der Bohne vollends erhalten
  • Der volle Körper und das harmonische Aromaprofil kommen am besten bei der Zubereitung von Filterkaffees zur Geltung

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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Produktbeschreibung

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Hoppenworth & Ploch Hunapu Filterkaffee 250g

Der Hunapu ist eine neue Komposition aus dem Hause Hoppenworth & Ploch und bringt ein Stück südamerikanische Kaffeetradition in die Tasse. Die reinen Arabica Bourbonbohnen stammen von der familienbetriebenen Kaffeefarm Bella Vista Mill am Fuße des Vulcan de Agua in Antigua, Guatemala. Der vulkanische Boden bietet eine gute mineralische Nährstoffgrundlage für die Kaffeebohnen und resultiert in der komplexen Säurestruktur der Bohne, welche durch eine besonders helle und schonende Röstung komplett erhalten bleibt. In der Folge überdecken keine ungewollten Röstaromen das interessante Geschmacksbild, das von fruchtigen Orangen- und Himbeernoten gezeichnet ist. Die Bourbon Arabicabohnen sind allgemein bekannt für ihren samtig – weichen Charakter und ihre ausdifferenzierten Fruchtnoten. Die Waschung der Bohne vor Ort in Guatemala nimmt dem Kaffee etwas an Süße, wobei aber die Fruchtigkeit voll erhalten bleibt. Der volle Körper und das harmonische Aromaprofil kommen am besten bei der Zubereitung von Filterkaffees zur Geltung. Je nach Vorlieben in puncto Intensität und verwendeter Kaffeemenge pro Tasse können aus den 250g in etwa 20 Tassen feinster Kaffee gewonnen werden. Hoppenworth & Ploch ist eine junge Kaffeerösterei aus Frankfurt am Main und steht für ein einzigartiges Sortiment aus ausgefallenen und erstklassigen Kaffeespezialitäten, das sich stets im Wandel befindet. Ihr erklärtes Ziel ist es, den Geschmack hochwertigster und nachhaltiger Rohkaffees aus der ganzen Welt sorgsam herauszuarbeiten und die Aromen entlang der kompletten Wertschöpfungskette bis in die Tasse zu transferieren. Hier im Online Shop sind auch weitere Spezialitäten von Hoppenworth & Ploch erhältlich.

EAN: 0747356746984

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