Heilandt Colombia Excelso La Mejorana

7,61 €
3,04 € / 100gr
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Inkl. MwSt. zzgl. Versand

Lieferbar in 1-2 Tagen

  • Sortenreiner Arabicakaffee der Varietät Castillo
  • Geschmackliche Anspielungen von dunkler Schokolade, Pfirsich und der Süße von Ahornsirup
  • Direkt und fair gehandelt mit der seit 100 Jahren familiengeführten Kaffeefarm „La Mejorana“ aus der Region Quindio in Kolumbien
  • Ideal für die Zubereitung in der Filterkanne, French Press, Aeropress und als Cold Brew
  • Die Kölner Kaffeemanufaktur Heilandt erzielt unverwechselbare Geschmackerlebnisse
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Geschmack: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Cold Brew
Filterkaffee
French Press

Produktbeschreibung

Heilandt Colombia Excelso La Mejorana

Dieser sortenreine Arabicakaffee der Varietät Castillo stammt von der familiengeführten Kaffeeplantage „La Mejorana“, die seit über 100 Jahren hochwertigsten Rohkaffee auf einer Höhe von 1.400 bis 1.500 Metern in der Region Quindio in den Anden kultiviert. Das diesjährige Endergebnis Excelso ist ein säurearmer, mittelkräftiger Spezialitätenkaffee mit geschmacklichen Anspielungen von dunkler Schokolade, fruchtigen Pfirsichnoten und der Süße von Ahornsirup. Der direkte und fair gehandelte Kaffee eignet sich bestens für alle Filter-Zubereitungsarten - darunter V60, Chemex oder die Aeropress. Der Lieferumfang beinhaltet 250 Gramm oder einem Kilogramm ganze Bohnen. Die Kölner Kaffeemanufaktur Heilandt steht für eine bewusste Abwendung von Kaffee als Alltagsgetränk und möchte mit ihren sorgsam selektierten und aufbereiteten Spezialitätenkaffees eine Rückbesinnung zu unverwechselbaren Geschmackerlebnissen erzielen – und das unter fairen Bedingungen für alle Beteiligten.

Bewertungen

Heilandt Colombia Excelso La Mejorana
Heilandt Colombia Excelso La Mejorana

Ganze Bohne

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