Green Cup Coffee Casa Ruiz 1kg

Green Cup Coffee Casa Ruiz 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Die Varietäten Catuai, Caturra und Typica verschmelzen zu einer einzigartigen Komposition
  • Vollmundiger Geschmack mit Noten von Schokolade und blumigen Anklängen
  • Geringer Säureanteil dank der dunklen Röstung
  • Intensiver Espressogenuss aus Panama
  • Für Vollautomaten, Herdkannen, Siebträger und Aeropress empfohlen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Aeropress
Espressokocher
Siebträger
Vollautomat
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Produktbeschreibung

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Green Cup Coffee Casa Ruiz 1kg

Einen intensiven Espressogenuss bietet der Casa Ruiz von Green Cup Coffee dank der einzigartigen Komposition der drei Arabicavarietäten Catuai, Caturra sowie Typica. Die Rohbohnen aus Boquete in Panama verschmelzen zu einer intensiven Espressospezialität und überzeugen aufgrund des kräftigen Geschmacks. Nach dem Anbau auf 1000 bis 1250 m Höhe werden die Kaffeebohnen sorgfältig geerntet und nass aufbereitet. Dank der schonenden und langen Röstung wird der Säureanteil minimiert und es entsteht somit ein besonders vollmundiger Espressogenuss. Darüber hinaus veredeln Noten von Schokolade sowie feine blumige Anklänge das Espressoerlebnis. Der Casa Ruiz ist ein echter Allrounder und eignet sich deshalb für eine Zubereitung in Vollautomaten, Herdkannen, Siebträgermaschinen als auch Aeropress. Green Cup Coffee legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz. Deshalb bietet die Rösterei Kaffeespezialitäten aus fairem und ökologischem Anbau an.

EAN: 4260493460088

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