Franz Morish Wunderwaffe 250g
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51.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Nur bei uns
Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
- Intensiver Arabicablend aus vier Spitzenvarietäten: Caturra, Typica, Bourbón und Red Catuai
- Nussig mit leichter Würze und Noten von Waldhonig
- Washed und honey-processed aus Honduras, Peru und Brasilien
- Ideal für den Vollautomaten und als Espresso aus dem Siebträger oder der Herdkanne
- Franz Morish ist eine junge und dynamische Rösterei aus Leipzig
Produktbeschreibung
Für ihre „Wunderwaffe“ mischt die Rösterei Franz Morish hochwertige Arabicavarietäten aus Honduras, Peru und Brasilien. Zum Einsatz kommen die aromatischen Sorten Caturra, Typica, Bourbón und Red Catuai, die in Höhenlagen zwischen 800 und 1600müNN wachsen. Der Blend vereint dabei die beiden Aufbereitungsverfahren Washed und Honey Processed, wodurch sowohl nussig würzige als auch süße Noten von Waldhonig durchklingen. Die Intensität ist eher kräftig, die Säure spürbar, aber angenehm und nicht zu aufdringlich. In puncto empfohlener Zubereitungsmethode ist der Name Programm: eine echte Wunderwaffe, die auf verschiedenste Art und Weisen ein Genuss ist. Sowohl als Espresso aus dem Siebträger oder der Herdkanne als auch als Café Crèma aus dem Vollautomaten überzeugt diese Kaffeekomposition mit ihren sorgsam herausgearbeiteten Qualitäten. Im Lieferumfang sind 250g ganze Bohnen enthalten, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Franz Morish ist eine junge und dynamische Rösterei mit angeschlossenem Café in Leipzig. Dort gehört sie zu den angesagtesten Hotspots der Stadt.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
