ETTLI Espressi Bari

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Geschmack: Schokoladig

Sorte: Arabica/Robusta

Beschaffenheit: Ganze Bohne

4 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Espresso im italienischen Stil aus 75% Arabicas und 25% Robustas
  • Die Bohnen werden bei Ettli schonend und langsam geröstet
  • Der kräftige Espresso enthält wenig Säure und Noten von Schokolade sowie erdige Nuancen
  • Die Zubereitung im Herdkännchen, Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine wird empfohlen
  • Ettli aus Ettlingen wurde 2019 und 2020 von Focus Money zu „Deutschlands bester Rösterei“ gekürt

Produktbeschreibung

ETTLI Espressi Bari

Eine Tasse voller Aroma, Würze und Kraft, wie man sie in Süditalien erwartet? Wer diese Eigenschaften in seinem Espresso sucht, ist beim Espresso Bari, benannt nach der Stadt in Apulien, von Ettli genau richtig. Die Mischung besteht aus 75% Arabicas, angereichert mit 25% Robustas. Der Espresso ist intensiv und enthält nur wenig Säure mit Noten von Schokolade. Der Geschmack ist vollmundig und rund, trotz des eher kräftigen Charakters. Bei Ettli werden die erlesenen Bohnen langsam und sorgfältig geröstet. Der dafür gewählte Röstgrad ist – typisch für Espresso – dunkel. Damit die veredelten Bohnen nichts von ihrem kostbaren Aroma einbüßen, werden sie in einem Ventilbeutel verpackt. Dieser enthält, im Gegensatz zu den meisten Verpackungen dieser Art, kein Aluminium, was der Umwelt zugute kommt. Für das bestmögliche Geschmacksergebnis des Espresso Bari zuhause, wird die Zubereitung im Herdkännchen, Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine empfohlen. Das Unternehmen Ettli aus Ettlingen entwickelt schon seit 1932 eigene Produkte für den häuslichen Genuss. Jährlich werden dort über 250 Tonnen Kaffee geröstet, wobei viel Wert auf Qualität gelegt wird. Das zahlt sich aus. Focus Money kürte Ettli 2019 und 2020 mit 100 von 100 möglichen Punkten zu „Deutschlands bester Rösterei“.

Bewertungen

ETTLI Espressi Bari
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Ganze Bohne

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