Erste Tegernseer Kaffeerösterei Ruanda „Mahembe“ 250g

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  • Filterkaffee – 100% Arabica Red Bourbon
  • Helle und ausgewogene Filterröstung mit Noten von Papaya, Milchschokolade und Schwarztee
  • In Ruanda auf bis zu 1900 Metern angebaut und nach dem „Fully Washed“- Prinzip aufbereitet
  • Das optimale Brühergebnis wird mit der Aeropress, dem Filter, der Karlsbäder Kanne oder in der French Press erzielt
  • Die Erste Tegernseer Kaffeerösterei verspricht ein stets frisches und saisonal einzigartiges Endprodukt
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Geschmack: Fruchtig, Schokoladig

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

CREMA Röster des Jahres 2012

CREMA Röster des Jahres 2012

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2012ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Erste Tegernseer Kaffeerösterei Ruanda „Mahembe“ 250g

In der Kreation Erste Tegernseer Kaffeerösterei Ruanda Mahembe steckt der ganze Geschmack der Arabicabohnen Ruandas. Die Bohnen (Red Bourbon) werden in der Provinz Western im Nyamasheke District auf bis zu 1900 Metern Höhe angebaut und nach dem „Fully Washed“-Prinzip aufbereitet. Dort haben sie die besten Bedingungen, was für einen ganz besonderen Geschmack sorgt. Die helle und ausgewogene Filterröstung überzeugt mit Noten von Papaya, Milchschokolade und Schwarztee. Die Kreation wurde im weltweit anerkannten Wettbewerb für Spezialitätenkaffee mit dem Cup of Excellence 2010, 2012, 2014 und 2015 ausgezeichnet. Das optimale Brühergebnis wird mit der Aeropress, dem Filter, der Karlsbäder Kanne oder in der French Press erzielt. Die bio-zertifizierte Weißacher Kaffeerösterei wird von wahren Kaffee-Enthusiasten geführt und setzt sich leidenschaftlich für Qualität, einen transparenten und fairen Handel ein.

EAN: 4260501110721

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