Erste Tegernseer Kaffeerösterei Kolumbien Cooperativa „El Brasil“ BIO 250g

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Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Filterkaffe aus einer Arabicamischung der Varietäten Caturra, Colombia und Castillo
  • Klares und graziles Tassenprofil mit Noten von Pfirsich, Milchschokolade und Darjeeling
  • Kooperationsprojekt von rund 30 Kaffeekleinbauern aus der Region Tolima, in Kolumbien
  • Mittelkräftiger Körper und hellere Röstung: ideal für Filterzubereitungsarten
  • Die Erste Tegernseer Kaffeerösterei verarbeitet direkt und fair gehandelten Spezialitätenkaffees
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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

CREMA Röster des Jahres 2012

CREMA Röster des Jahres 2012

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2012ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Erste Tegernseer Kaffeerösterei Kolumbien Cooperativa „El Brasil“ BIO 250g

Der nach Bio Organic zertifizierte Finca El Brasil Spezialitätenkaffee ist eine reine Arabicamischung der Varietäten Caturra, Colombia und Castillo, die in Höhenlagen zwischen 1500 und 2100 Meter in der Region Tolima in Kolumbien angebaut werden. Der Kaffee entstand aus einem Kooperationsprojekt von rund 30 Kaffeekleinbauern aus dieser Region. Das klare und grazile Tassenprofil bringt geschmacklich fruchtige Nuancen von feinem Pfirsich mit sich. Nebennoten von Milchschokolade und Darjeeling runden das Geschmacksbild ab. Kennzeichnend sind außerdem der angenehm mittelkräftige Körper und die eher hellere Röstung, die den komplexen Aromen der Arabicavarietäten genügend Spielraum lässt. Beim Cup of Exellence erreichte der El Brasil einen Cupping Score von 87 Punkten. Das optimale Brühergebnis wird mit der Aeropress, dem V60 Handfilter, der Chemex oder in der French Press erzielt. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Charakteristisch für die Erste Tegernseer Kaffeerösterei ist die ausschließliche Verarbeitung von direkt und fair gehandelten Spezialitätenkaffees und deren ständige Wechsel im Sortiment. Das verspricht ein stets frisches und saisonal einzigartiges Endprodukt von höchster Qualität.

EAN: 4260501110905

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