Erste Tegernseer Kaffeerösterei Guatemala Finca „Bourbon“ BIO 250g

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  • Edle Kaffeekomposition aus Arabicabohnen der Varietät Bourbon
  • Rohbohnen aus der Region Chimaltenango in Guatemala
  • Vollmundiger Kaffeegenuss mit schokoladigen Noten
  • Mit Pomelo und Zuckerrohr verfeinert
  • Traditionsreiche Kaffeefarm seit 1878
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Geschmack: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Cold Brew
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

CREMA Röster des Jahres 2012

CREMA Röster des Jahres 2012

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2012ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Erste Tegernseer Kaffeerösterei Guatemala Finca „Bourbon“ BIO 250g

Der Guatemala Finca Bourbon BIO ist eine erlesene, BIO zertifizierte Kaffeekomposition aus Arabicabohnen der Varietät Bourbon. Die Rohbohnen stammen von der Finca Bourbon in der Region Chimaltenango in Guatemala. Seit 1878 baut die traditionsreiche Farm die erlesenen Bourbon Pflanzen auf einer Höhe von 1500 bis 2425 Meter an. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Kaffeekirschen gepulpt, nach der Fermentation gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der Kaffee überzeugt dank seines vollmundigen Geschmacks und ist mit schokoladigen Noten verfeinert. Darüber hinaus veredeln Pomelo und Zuckerrohr den Kaffeegenuss. Die Zubereitung des Guatemala Finca Bourbon BIO eignet sich besonders als Filterkaffee und in Vollautomaten. Die Erste Tegernseer Kaffeerösterei gehört zu einem kleinen internationalen Netzwerk von Kaffeeliebhabern und setzt sich für fairen sowie direkten Kaffeehandel ein. Die Rösterei bietet eine große Vielfalt an hochwertigen, traditionell hergestellten Kaffeespezialitäten.

EAN: 4260501110868

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