emilo Tucano Kaffee Bio 200g
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39.50€ / 1kg
- Geschmack: Grün/Pflanzlich, Nussig, Röstig, Schokoladig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica
- Helle Kaffeeröstung mit intensivem Aroma, zurückhaltender Säure und Noten von Muskat, Röstaromen, Nuss und Schokolade
- Mit Bio-Bohnen aus Nicaragua
- Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
- emilio – das Beste von der Bohne bis zur Tasse - Crema Rösterei des Jahres 2018
Produktbeschreibung
Der emilo Tucano Kaffee ist eine Kreation aus 100% Bio-Arabica-Bohnen, die in Nicaragua von einheimischen Bauern angebaut und gewaschen aufbereitet werden. Veredelt werden die exquisiten Bohnen von Hand im schonenden Trommelröstverfahren, das löst Bitterstoffe und definiert die enthaltenen Aromen für den späteren Geschmack in der Tasse. So begeistert die helle Kaffeeröstung mit einem intensiven Aroma, einer zurückhaltenden Säure und Noten von Muskat, Röstaromen, Nuss und Schokolade. Ein Genuss, der sowohl als Filterkaffee wie auch als Café Crème oder Cold Brew, zum Entdecken einlädt. Die perfekte Zubereitung gelingt am besten im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Der emilo Tucano Kaffee Bio wird in der 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Das Bio-Siegel steht für den biologisch nachhaltigen Anbau dieser Sorte. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Grün/Pflanzlich, Nussig, Röstig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Kräuter |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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