emilo Münchner Kaffee Bio
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39.50€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Süßlich
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Kräftiger Kaffee - 100% Arabica
- Helle Kaffeeröstung mit intensivem Aroma, wenig Säure und Noten von Walnuss, Schokolade und Nougat
- Bio-Bohnen aus Honduras im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt
- Wir empfehlen die Zubereitung im Handfilter, im Vollautomaten oder in der Presskanne
- Emilio wurde als Rösterei des Jahres 2018 ausgezeichnet
Produktbeschreibung
Der emilo Münchner Kaffee Bio ist der Klassiker mit echter Bio-Qualität. Die 100% Arabica-Kreation besteht ausschließlich aus exquisiten Bio-Bohnen Honduras, die von einheimischen Bauern unter idealen Bedingungen anbaut und gewaschen aufbereitet werden. Das traditionelle Trommelröstverfahren veredelt sie auf schonende Weise, um Bitterstoffe in den Bohnen zu lösen und enthaltene Aromen herauszuarbeiten. Die helle Kaffeeröstung zeigt sich so mit einem intensiven Aroma, wenig Säure und Noten von Walnuss, Schokolade und Nougat. Sie lässt sich als Filterkaffee, Café Crème oder auch als Cold Brew perfekt genießen. Wir empfehlen die Zubereitung im Handfilter, im Vollautomaten oder in der Presskanne. Das Bio-Siegel steht für den biologisch nachhaltigen Anbau dieser Sorte. Wahlweise wird der emilo Münchner Kaffee Bio in der 1kg- oder 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Honduras |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Süßlich |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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