emilo Münchner Crema Espresso
|
34.50€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Kaffeemischung aus 80% Arabica und 20% Robusta
- Dunkle Espressoröstung mit mildem Aroma, angenehmer Säure und dichter, flexibler Crema
- Mit Bohnen aus Brasilien, Indien und Mexiko
- Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
- emilio konzipiert Spitzenprodukte in liebervoller Handarbeit
Produktbeschreibung
Der emilo Münchner Crema Espresso ist eine Mischung aus 80% exquisiten Arabica-Bohnen und 20% ausgewählten Robusta-Bohnen. Zusammen ergibt sich daraus die perfekte Kreation für einen leckeren Latte Macchiato, einer festen Café Crème oder einem intensiven Espresso. Die gewaschen aufbereiteten Bohnen aus Brasilien, Indien und Mexikostammen von ausgewählten Bauern, die für ideale Anbaubedingungen sorgen. In der Rösterei werden die Bohnen im traditionellen Trommelröstverfahren schonend, sortenrein veredelt und geschmacklich definiert. So zeigt sich die dunkle Espressoröstung mit einem milden Aroma, einer angenehmen Säure und einer dichten, flexiblen Crema. Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Wahlweise wird der emilo Münchner Crema Espresso in der 1kg- oder 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Mexiko |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 80 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Süßlich |
| Kaffeeart: | Caffè Crème |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
Klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren, wie Kundenbewertungen auf roastmarket funktionieren.
