emilo Kaffee Colibri
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34.50€ / 1kg
Verpackungsinhalt 200g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica
- Helle Kaffeeröstung mit mildem Aroma, zurückhaltender Säure und würzigen Noten von Zimt und Mandeln
- Mit Bohnen aus El Salvador
- Wir empfehlen die Zubereitung im Handfilter, im Vollautomaten oder in der Presskanne
- emilo ist eine kleine Rösterei mit einem erfahrenen Team von Kaffeeexperten und Röstmeistern
Produktbeschreibung
Der 100% Arabica emilo Colibri Kaffee ist ein Single Origin mit herausragendem, mildem Geschmack. Zusammengestellt wird die Kreation mit exquisiten, gewaschenen Arabica-Bohnen aus El Salvador, die dort ideale Anbaubedingungen vorfinden. Veredelt werden diese von Hand im schonenden Trommelröstverfahren, um Aromen genauer zu definieren und Bitterstoffe zu lösen. Das Ergebnis dieses aufwendigen Verfahrens ist eine helle Kaffeeröstung mit mildem Aroma, zurückhaltender Säure und würzigen Noten von Zimt und Mandeln. Dieser Kaffee ist vielseitig und eignet sich so als Filterkaffe, Café Crème oder als Cold Brew. Wir empfehlen für den ganzen Genuss die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Der emilo Colibri Kaffee wird in der 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | El Salvador |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Würzig |
| Nebennote Aroma: | Macadamia, Mandel, Muskat |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Filterkaffee |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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