emilo Impala Espresso 200g
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34.50€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig, Würzig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Mischung aus 90% Arabica und 10% Robusta
- Dunkle Espressoröstung mit mildem Aroma, samtiger Crema und Noten von Mandel, Schokolade und Molasse
- Mit Bohnen aus Brasilien, Indien und Mexiko
- Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
- emilo ist eine kleine Rösterei mit einem erfahrenen Team von Kaffeeexperten und Röstmeistern
Produktbeschreibung
Ein hervorragender Espresso-Kaffee steckt im emilo Impala Espresso, mit dem sich aber auch ein leckerer Café Crème oder ein milchiger Latte Macchiato zaubern lässt. Die Mischung aus 90% Arabica- und 10% Robusta-Bohnen, die aus den besten Anbaugebieten in Brasilien, Indien und Mexiko stammen, wird unter idealen Bedingungen anbaut und gewaschen aufbereitet. Um die Aromen der Bohnen optimal herauszuarbeiten und Bitterstoffe zu lösen, wird mit dem Trommelröstverfahren ein besonders schonendes Röstverfahren angewandt. Das Ergebnis ist eine dunkle Espressoröstung mit mildem Aroma, samtiger Crema und Noten von Mandel, Schokolade und Molasse. Um den vollen Geschmack zu genießen, empfehlen wir die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Der emilo Impala Espresso wird in der 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Mexiko |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 90 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Würzig |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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