emilo Corallo Kaffee Entkoffeiniert 200g
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39.50€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2018
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Entkoffeinierte Mischung aus 100% Arabica-Bohnen
- Helle Kaffeeröstung mit mildem Aroma, zurückhaltender Säure und malzigen Noten von Schokolade und Nuss
- Wir empfehlen die Zubereitung als Filterkaffee, im Vollautomaten oder auch als Cold Brew
- emilio – das Beste von der Bohne bis zur Tasse - Crema Rösterei des Jahres 2018
- Von Hand im Trommelröstverfahren schonend geröstet
Produktbeschreibung
Mit dem emilo Corallo Kaffee als entkoffeinierte Kreation lassen sich zu jeder Tageszeit duftende und leckere Genussmomente erleben. Die Mischung aus 100% hochwertigen Arabica-Bohnen konnte sich geschmacklich durch die schonende Trommelröstung optimal definieren und lässt sich so nur schwer von normalen Kaffees unterscheiden. Die helle Kaffeeröstung begeistert mit einem milden Aroma, einer zurückhaltenden Säure und malzigen Noten von Schokolade und Nuss. Entdecken lässt sich dieser Geschmack perfekt als Filterkaffee, Café Crème, im Vollautomaten oder auch als Cold Brew. Der emilo Corallo Kaffee wird in der 200g-Packung abgefüllt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei emilo aus München wurde vom crema-Magazin als „Rösterei des Jahres“ ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Würzig |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Keine Angabe |
Bewertungen
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