Elbgold Nicaragua Las Delicias

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  • 100% Arabica
  • Süß-fruchtiger Kaffee mit Noten von reifen Mirabellen, cremigem Nougat und floralen Noten von Jasmin
  • Exquisite Bohnen aus der Region Matagalpa in Nicaragua
  • Ideal für die Zubereitung als Filterkaffee
  • Aus der Rösterei Elbgold – schonende Trommelröstung und fairer, direkter Handel
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Geschmack: Floral, Fruchtig, Schokoladig, Süßlich

Sorte: Arabica

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Direkthandel

Direkthandel

Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.
Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

CREMA Röster des Jahres 2009

CREMA Röster des Jahres 2009

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Elbgold Nicaragua Las Delicias

Der Elbgold Nicaragua Las Delicias ist eine exklusive Kreation, die ausschließlich hier im roastmarket Shop und bei Elbgold erworben werden kann. Warum er so besonders ist, zeigt das Tassenprofil. Der süß-fruchtige Arabica-Kaffee hinterlässt ein feines Aroma von reifen Mirabellen und cremigem Nougat. Florale Noten von Jasmin runden den Geschmack ab und machen Lust auf mehr. Angebaut werden die exquisiten Bohnen von der Familie Mierisch auf der Finca Las Delicias in der Region Matagalpa, Nicaragua. Dort können sie perfekt unter der warmen Sonne unter idealen Bedingungen reifen und trocknen. In der Rösterei werden die Bohnen in der Trommelröstung langsam und schonend veredelt. Ideal ist der Elbgold Nicaragua Las Delicias als Filterkaffee zu genießen. Die Rösterei Elbgold aus dem Schanzenviertel in Hamburg vereint das traditionelle Handwerk des Röstens und den fairen und direkten Handel mit den lokalen Kaffeeproduzenten. Dafür wurde sie schon mehrfach ausgezeichnet.

Bewertungen

Elbgold Nicaragua Las Delicias vorne
Elbgold Nicaragua Las Delicias

Ganze Bohne, Gemahlen

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