Elbgold Espresso Bio Peru El Mirador

Elbgold Espresso Bio Peru El Mirador

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Exklusiv bei roastmarket als einzigem Wiederverkäufer erhältlich
  • Bio-zertifizierter, direktgehandelte Espresso von Elbgold
  • Reiner Arabica Espressoblend mit den Bohnenvarietäten Caturra, Bourbon und Typica aus dem Norden Perus
  • Angenehm süßer Espresso, der nach Orange, Zartbitterschokolade und Biskuit schmeckt
  • Schonend per Hand und im Langzeitröstverfahren veredelt

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

CREMA Röster des Jahres 2009

CREMA Röster des Jahres 2009

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2009 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat
weitere Produktdetails
9,95 €
39,80 € / kg
0,28 € Tasse
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Service-Hotline 069-34876162
Produktbeschreibung

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Elbgold Espresso Bio Peru El Mirador

Der neue El Mirador ist ein Bio-zertifizierter, direktgehandelter Espresso der Hamburger Elbgold Rösterei. Die besonders hochwertigen Rohkaffeebohnen stammen aus dem Distrikt La Coipa im Norden von Peru, wo die Bewohner eines Dorfes gemeinsam an dieser reinen Arabicakomposition gearbeitet haben. Das Endergebnis ist eine wunderbar ausgewogene Kombination der lokalen Bohnenvarietäten Caturra, Bourbon und Typica, die den El Mirador zu einem angenehm süßen Espresso machen, der nach Orange, Zartbitterschokolade und Biskuit schmeckt. Wie all ihre Kaffeekreationen, ist natürlich auch der El Mirador traditionell von Hand und schonend im Langzeitröstverfahren veredelt worden. Dieser edle Espresso ist ausschließlich bei Elbgold selbst und hier im roastmarket Shop erhältlich. Der Lieferumfang beinhaltet 250g oder 1kg Kaffee in der schicken Verpackung von Elbgold, der nur darauf wartet, gemahlen und aufgebrüht zu werden.

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