Elbgold Äthiopien Aricha

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4,30 € / 100gr
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  • Sortenreiner Arabicakaffee der Varietät Kurume
  • Geschmackliche Anklänge von Earl Grey Schwarztee, frischem Jasmin, Bergamotte und Papaya
  • Aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien und vor Ort aufbereitet - fermentiert und sonnengetrocknet
  • Sauberes und schimmerndes Ergebnis in der Tasse und ideal für eine Zubereitung im Filter, French Press oder Aeropress
  • Perfekt abgestimmtes Röstprofil von Elbgold aus fairem Handel
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Geschmack: Fruchtig, Würzig

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

2 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press
Vollautomat

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Produktbeschreibung

Elbgold Äthiopien Aricha

Der neue, sortenreine Aricha Kaffee von Elbgold stammt von der Adorsi Washing Station aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien. Rund 700 Farmer des auf etwa 2000m Höhe gelegenen Dorfes Aricha kultivieren dort die hier verwendete Arabica-Varietät Kurume, die nach der Ernte für 36 - 49 Stunden fermentiert und anschließend auf African Beds sonnengetrocknet und nochmals aussortiert werden. Die perfekt abgestimmte Röstung von elgbold entfaltet die hohe Aromavielfalt der Rohbohne, was letztlich zu einem sehr sauberen, schimmernden Kaffee führt, der geschmackliche Anklänge von Earl Grey Schwarztee, frischem Jasmin, einem Hauch Bergamotte und Papaya mit sich bringt. Am besten als Filterkaffee, in der French Press oder Aeropress zubereiten. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Die Hamburger Elbgoldrösterei importiert ausschließlich erstklassige Arabicarohbohnen und betreibt seit Firmengründung fairen und direkten Handel. Dadurch wird auch die bestmögliche Qualität gewährleistet, da nur unter fairen Bedingungen das beste Ergebnis erzielt werden kann. Handwerkskunst gekoppelt mit technisch perfekt abgestimmten Röstprofilen ergeben am Ende die hervorragenden Spitzenkaffes.

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Preis
10,95 € 9,90 € 10,45 € 10,95 €
Röstgrad
2/5 2/5 3/5 2/5
Intensität
3/4 3/4 3/4 3/4
Säure
3/4 2/4 2/4 3/4
Sorte
Arabica, Single Origin Arabica, Single Origin Arabica, Single Origin Arabica, Single Origin
 
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Bewertungen

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