Dresdner Kaffeerösterei Dresdner Melange Bohne
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30.00€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2011
Kurzbeschreibung
- Edle Kaffeekomposition aus 90% Arabica- sowie 10% Robustabohnen
- Erdig-würziger Geschmack dank des mittleren Röstgrads
- Vollmundiger Kaffeegenuss mit angenehmer Säure
- Mit Noten von Walnuss und Karamell verfeinert
- Für Siebträger, Espressokocher und Vollautomaten empfohlen
Produktbeschreibung
Die Dresdner Melange der Dresdner Kaffeerösterei ist eine edle Kaffeekomposition und besteht zu 90% aus Arabica- sowie zu 10% aus Robustabohnen. Dank des mittleren Röstgrads weist sie einen erdig-würzigen Geschmack auf und duftet leicht rauchig. Außerdem bietet die Dresdner Melange ein vollmundiges Geschmackserlebnis, welches mit einer angenehmen Säure abgerundet wird. Darüber hinaus verfeinern zarte Noten von Walnuss und Karamell den Kaffeegenuss. Für die Zubereitung dieses Kaffees eignen sich vor allem Siebträger, Espressokocher sowie Vollautomaten. Die Dresdner Melange wird röstfrisch in 250g Aroma-Ventil-Verpackungen geliefert und bietet somit einen frischen Genuss. Die Mischung wurde 2016 mit der Silber-Auszeichnung der Deutschen Röstergilde für ihren ausgezeichneten Geschmack prämiert. Die Dresdner Kaffeerösterei bietet hochwertige Kaffeespezialitäten und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie fairen Kaffeehandel in allen Produktionsschritten.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Mexiko |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 90 |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Süßlich |
| Nebennote Aroma: | Muskatnuss, Schokolade, Tabak |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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