Dresdner Kaffeerösterei Decaffe Bio
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34.40€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
CREMA Röster des Jahres 2011
Kurzbeschreibung
- Entkoffeinierte Kaffeemischung aus 100% Bio-Arabicabohnen
- Fruchtiges Aroma mit dezenter Säure
- Erlesene Kaffeebohnen von Kaffeeplantagen in Kolumbien
- Zubereitung in Siebträger, Espressokocher und in der French Press empfohlen
- Die Dresdner Kaffeerösterei steht für prämierten Kaffeegenuss unter fairen Produktionsbedingungen
Produktbeschreibung
Der entkoffeinierte Decaffe Bio von der Dresdner Kaffeerösterei setzt sich zu 100% aus hochwertigen Bio-Arabicabohnen zusammen. Verwendet wird für die reinsortige Mischung kolumbianischer Plantagenkaffee, der auf 1200 bis 2000m angebaut und fair gehandelt wird. Geschmacklich bringt der Decaffe Bio dezente Noten von Zitrusfrüchten mit sich und zeichnet sich durch eine leicht spritzige Säure sowie eine duftende Obstnote aus. Durch die schonende Röstung im traditionellen Trommelverfahren werden die Aromen der erlesenen Kaffeebohnen intensiviert. Als entkoffeinierter Kaffee ist der Decafe von der Dresdner Kaffeerösterei vor allem für Kaffeeliebhaber geeignet, die auch ohne Koffein nicht auf den Geschmack und das Aroma von Kaffee verzichten wollen. Der Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträger, Espressokocher oder als klassischer Filterkaffee in der French Press. Röstfrisch wird er in einer 250g Aroma-Ventil-Verpackungen geliefert und bietet somit einen langanhaltenden Kaffeegenuss. Die Dresdner Kaffeerösterei wurde 2018 vom Feinschmecker ausgezeichnet und erhielt auch 2011 den Preis als Röster des Jahres. Bekannt für einen hohen Qualitätsstandard bietet die Kaffeerösterei hochwertige Kaffeekreationen an. Über die ganze Produktionskette hinweg legt das Unternehmen großen Wert auf Nachhaltigkeit.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Kolumbien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1200-2000 |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Mandel |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Kaffeeart: | Caffè Crème |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Keine Angabe |
Bewertungen
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