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Deseo Cantuccini mit kandierten Orangen 250g

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Anzahl

/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Typisch italienisches Mandelgebäck
  • Mit kandierten Orangen - ideal zum Cappuccino, Latte Macchiato oder Vin Santo
  • Ohne Verwendung von Gentechnik
  • Im praktischen 200g-Beutel
  • Aus italienischer Herstellung in der Provinz Prato

Produktbeschreibung

Alles fing Mitte des 19. Jahrhunderts an, als Konditor Antonio Mattei in der Provinz Prato Mandelkekse nach eigenem Rezept herstellte – die Biscotti di Prato waren geboren. Heute kennt man die typisch italienischen Mandelkekse aus der Toskana, die gerne zum Cappuccino oder Latte Macchiato gereicht werden, besser unter dem Namen Cantuccini. Die Deseo Cantuccini mit kandierten Orangen werden heute wie damals doppelt gebacken, einmal als Leib und dann in Scheiben, um sie knusprig und haltbar zu machen. Verfeinert mit kandierten Orangen, dessen Öl durch ein besonders schonendes Kandierungsverfahren gewonnen wird, schmecken sie vielen in Norditalien auch zu einem Glas Vin Santo, dem italienischen Süßwein. Im praktischen 200g-Beutel sind die knusprigen Mandelkekse bereit für den Genuss zu Hause. Noch heute werden die Cantuccini in Prato vom Hersteller Deseo nach eigenem Rezept und ohne Gentechnik hergestellt.

Produktdetails

Allgemein
Verpackungsart: Beutel
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Deseo s.r.l., Via Nesti, 27, 59100 Prato (Toscana), Italien 
Herstellungsland: Italien
Nettofüllmenge: 250g
Allergene: Enthält: Weizenmehl, Eier, Butter. Kann Spuren von Walnuss, Pistazienkernen, Haselnüssen, Mandeln, Pinienkernen, Kokosnuss und Soja enthalten.
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken zwischen 5 - 25 °C lagern.
Weitere Angaben: palmölfrei
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Gebäck mit kandierte Orangenschalen
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, kandierte Orangenschalen 26%, (Orangenschale, Glukosesirup, Zucker), Eier aus Bodenhaltung, Butter, Glukosesirup, Orangennatürliches Aroma, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumbicarbonat), natürliche Aromen.
Nährwerte/ nutritional information pro 100g/ 100ml
Energie/ Energy: 1690kJ / 400kcal
Fett/ Fat: 6,6g
- davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturates: 4g
Kohlenhydrate/ Carbohydrates: 79g
- davon Zucker/ of which sugars : 33g
Ballaststoffe/ fibers: -
Eiweiß/ proteins: 6,2g
Salz/ salt: 0,05g

Bewertungen

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