Das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer

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  • Hilfreiches Handbuch zum Thema Kaffee von der Expertin Anette Moldvaer
  • Enthält Infos zu Sorten und Anbaugebieten sowie Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt
  • Geschrieben von erfahrener Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften
  • 224 Seiten rund um die Kaffeebohne
  • Gewicht: 895g, Stärke: 21mm
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Produktbeschreibung

Das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer

„Das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer“, veröffentlicht vom DK-Verlag, gehört in die Küchenbibliothek jedes Kaffeeliebhabers. Karten, Texte und übersichtliche Infografiken zu Herkunftsländern und Herstellungsgebieten der Kaffeebohne werden mit Geschichten zu Sorten, Ernte und Lagerung bis hin zur Verarbeitung begleitet. In „Das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer“ erfahren (Hobby-)Barista, welche Rolle das Röstungsverfahren, die Auswahl der Bohnen und das Mahlen auf die gesamte Geschmacksentwicklung des Kaffees hat. Auch die Kunst des Milchschäumens wird in „Das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer“ nicht vernachlässigt. Interessantes Hintergrundwissen erhalten die Leser ebenfalls zum Verfahren der Hausröstung, den Kombinationen von Geschmacksrichtungen sowie zu den richtigen Gläsern und Tassen, aus welchen das beliebte Heißgetränk letztendlich genossen wird.

EAN: 9783831026814

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