Costadoro Respecto Moka 250g gemahlen Dose
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35.96€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Gemahlen
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Viel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Fairtrade
Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Costadoro Respecto besteht ausschließlich aus Arabicas
- Der intensive Moka schmeckt nach Schokolade, frischen Früchten und enthält einen spürbaren Säureanteil
- Die Bohnen werden in Mexiko, Nicaragua und Kolumbien kontrolliert biologisch angebaut, geerntet und fair gehandelt
- Zur Zubereitung eignen sich Moka-Kännchen und French Press am besten
- 2019 gewann Costadoro Respecto die IICA Goldmedaille beim „International Coffee Tasting“
Produktbeschreibung
Diese Abwandlung des Costadero Respecto von Caffe Costadero wurde speziell zur Zubereitung von Moka entwickelt. Die Mischung besteht ausschließlich aus selektierten Arabicabohnen der Länder Mexiko, Nicaragua und Kolumbien. Dort wird der Kaffee unter kontrolliert biologischen Bedingungen angebaut, geerntet und fair gehandelt. Geschmacklich dominieren Schokolade und frische Früchte. Der Blend ist außerdem sehr intensiv und reich an Säure. Es handelt sich um eine relativ dunkle Röstung. Caffe Costadero röstet in der Trommel, was durch die langsame und schonende Art eine Entfaltung aller Aromen ermöglicht. Es handelt sich um eine Mokamahlung. Zur Zubereitung des Espressos eignen sich am besten Mokakanne oder Frenchpress. Auch als Cappuccino oder Latte Macchiato wird der Blend empfohlen. Verpackt ist der Kaffee in einer hübsch designten Dose, die vom EU-Bio- und Fairtrade-Logo geziert wird. 2019 gewann Costadoro Respecto die IICA Goldmedaille beim „International Coffee Tasting“. Caffe Costadoro ist eine italienische Rösterei, die Wert auf Traditionen legt aber zugleich innovativ arbeitet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Kolumbien, Mexiko, Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Schokoladig |
| Verpackungsart: | Dose |
| Kaffeeart: | Espresso |
| Herstellungsland: | Italien |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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