Costadoro Decaffeinato
Costadoro Decaffeinato 250g Costadoro Decaffeinato 1kg Front

Costadoro Decaffeinato

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Ganze Bohnen - 100% feinste Arabica-Bohnen aus dem mittel- und südamerikanischen Hochland
  • Ausgewogene Röstung mit vollmundigen Aroma, einer nussigen Note und perfekter Crema
  • Natürliche Entkoffeinierung und schonende Trommelröstung
  • Perfekt für Espressokocher, French Press, Siebträger und Vollautomat geeignet
  • Im praktischen Vakuumbeutel

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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7,45 €
29,80 € je kg
0,21 € Tasse
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Lieferbar in 1-2 Tagen

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Costadoro Decaffeinato

Entkoffeiniert und vollmundig – beides vereint der Decaffeinato von Costadoro. Hier werden 100% Arabica-Bohnen mit größter Sorgfalt im mittel- und südamerikanischen Hochland geerntet. Die Mischung wird mit dem natürlichen Lösungsmittel Ethylacetat, das auch in einigen Früchten und Gemüsen vorkommt, entkoffeiniert. Langsam werden die Bohnen bei optimalen, niedrigen Temperaturen in traditionellen Rösttrommeln geröstet. Daraus entsteht eine ausgewogene Röstung. Die perfekte Crema und das weiche, vollmundige Aroma werden mit einer nussigen Note abgerundet - ein wahrer Genuss. Im Vakuumbeutel sind je nach Wunsch 250g oder 1kg ganze Bohnen enthalten, welche perfekt für den Espressokocher, die French Press, den Siebträger oder den Vollautomaten geeignet sind. Die Kaffeerösterei Costadoro aus Norditalien steht seit 1890 für Passion und Kreation echter Liebhaberkaffees.

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